主要有效成分大豆拉丝蛋白	级别食品级
有效物质含量99％	主要用途增筋剂
品牌鑫源	产品规格1*1kg
执行标准国标	CAS11-55-5
添加量3-6%	包装袋装
含量99

 大豆拉丝蛋白以国内非转基因大豆蛋白为主要原料，采用先进设备加工，产品特性远远优于组织蛋白，产品打丝后呈肉丝状，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的弹性和脆度。在国内同类拉丝蛋白中价格***低，性价比***优。特别是我公司开发的bc-660系列产品，其价格远远低于市场同类，属首创。若工艺选择适当，应用该产品既可提高产品的品质又能降低产品成本。
●用途： 
将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品（如速冻饺子、速冻馄饨）等肉制品行业中，能替代部分肉原料，降低产品成本；增强肉感降低粉感，若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工，因蛋白含量高增加产品的营养价值，且会给产品带来良好的口感特性。
建议用量：贡丸类 15-20%  香肠类6-10% 狮子头5-8% 鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%，水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂