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五粮液在古时候叫什么名字?

2023-2-4 14:53:12发布5次查看ip:发布人:
古代电视剧里热销的白酒不外乎“女儿红”、“状元红”等。其实,古代人不仅爱喝白酒,更风雅有趣,他们慷慨的赠给美酒一些风雅、文艺的名字。像宋代的“荔枝绿”、元代的“秋露白”,一个个动听的名字里充满了色、香、味。作为公司重要的品牌灵魂,高仿飞天茅台有着杰出的表现,通过市场的检验,仍然有着强劲的发展态势。
那现在的美酒“五粮液”在古时叫什么名字呢?
“重碧牛青酒,轻红臂荔枝”
相传,宜宾早在汉时已经盛行酿酒,唐代诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州(今四川宜宾),在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中,就有“重碧牛青酒,轻红臂荔枝”的诗句。当时所产的“重碧酒”和“荔枝绿”都是唐宋时期宜宾地区的名酒。其中宋代“荔枝绿”据推测是“五粮液”酒脉的起源。可以看出在宋朝人的酒桌上,摆一坛“荔枝绿”更有大诗人的“文艺范儿”了。
姚子雪曲vs杂粮酒
公元960年-1279年,宜宾戎州绅士姚君玉家族创制的窖酒,成为“五粮液”早期的雏形。这种采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造出来的白酒就是“五粮液”的前身,当时一举成名,成了达官贵人与文儒雅士聚会酒品的不二之选。民间百姓称其为“杂粮酒”。
但简单、白话的“杂粮酒”实在不符合文人墨客“口味”,于是他们给了“五粮液”另一个唯美的名字——“姚子雪曲”,不仅念出了色香味,还融入了听觉享受。
五粮液
1909年,宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间,“杂粮酒”一开,顿时满屋喷香,令人陶醉。席间,晚清举人杨惠泉忽然问道:“这酒叫什么名字?”“俗称杂粮酒。”邓子均回答。“为何取此名?”杨惠泉又问。“因为它是取五种粮食之精华酿造。”邓子均说。“如此佳酿,名为杂粮酒,似嫌似俗。此酒既是集五粮之精华而成玉液,为什么不叫五粮液?”杨惠泉胸有成竹地说。“好,这个名字取得好。”众人纷纷拍案叫绝,“五粮液”就此诞生。
1929年开始,“姚子雪曲”正式改为“五粮液”。1957年国营宜宾五粮液酒厂正式成立,在唐代“重碧春”、宋代“荔枝绿”和近代“杂粮酒”传统酿造工艺的基础上,“五粮液”大胆创新,形成了酿造五粮液酒的独特工艺,以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,位列“中国名酒”之列。
从“荔枝绿”到“姚子雪曲”、“杂粮酒”历经多次更名,“五粮液”终于在今天叫响了名号,享誉世界。
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