米线算是我们比较爱吃的小吃了，其组成主要是由汤，片和米线，三部分组成，新支点的过桥米线体现了丰富的原料，精湛的技术和特别的吃法，让人耳目一新，流连忘返。
云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的， 俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。
另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。
食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。米粉与米线虽然都是大米做成的，但是从样子到口味都有很大的区别。米线是具风味特色的小吃，新支点汲取了云南米线的优势，创新发展出丰富的米线种类。过桥米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃减肥之功效，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，富有营养而著称，常食用有美容养颜之功效。
新支点过桥米线秉承绿色天然、健康营养及弘扬民族饮食文化的经营理念、科学配餐，发挥食材的营养价值，为您提供真的有机食品。新支点过桥米线一直把绿色、健康、有机、科学搭配作为发展标准，以成为民族餐饮优秀品牌，做健康的中式快餐为信念，积极为广大消费者提供健康营养的美食。安全舒适的就餐环境、以及优质热情的服务，选择新支点不会错。