1、饭后半小时。饭后半小时后食用维生素c是最佳的时间,因为在饭后半小时以后摄入的食物基本经过粗消化了，因此人体消耗也得到了充分补充，在这个时间段食用维生素c是比较理想的，食用进去的维生素c会在小肠停留比较长时间，所以吸收进去。
2、睡觉之前。如果一天内食用一次维生素c的话，那么可以在睡之前食用是最有效的。因为维生素c的吸收在睡觉的期间是不会受到影响的。从另一方面讲，维生素c的排泄量是在睡眠的期间，因此肾脏的血液流动就会下降。所以，在睡觉的期间维生素c的血液浓度降低就会变得缓慢一些，从而得到的结果就是高的血液浓度。