韩式辣椒酱的做法大家可以学习一下

2023-1-4 16:56:12发布5次查看ip:发布人:

1、材料：a 糯米粉60克，水60克；b 味噌50，砂糖20克，辣椒粉20克；c 醋半茶匙，酒半茶匙，盐半茶匙
2、将材料b拌匀备用。糯米粉与水混合揉成团，分成二等份压平。
3、将压平的糯米团放入烧开的水中，煮至浮起，再煮2分钟捞起，趁热加入做法1，充分拌匀，再加入材料c，拌匀即可。
4、用途：作为各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的，随着发酵时间越久，颜色越深，味道越香醇。（我觉得可以做泡白菜用哈。）

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