主题餐厅做羊骨架
2023-1-3 22:17:30发布5次查看ip:发布人:
原料：羊排6块，红酒60ml，黑胡椒碎，生抽20ml，老抽5ml，糖2克，洋葱，胡萝卜，青椒各半个
制作过程;
1.西式简餐羊排洗净后，用厨房用纸吸干表面水分，加入盐，黑胡椒碎，生抽拌均后腌制2-3个小时。
2.平底锅中放入适量的油，用中高火把羊排煎至两面变色，烹入红酒，改中火再烹制3分钟。
3.锡纸裁成小块把羊排包起来，放进预热好的烤箱中200度烤20分钟。
4.把胡萝卜，洋葱，青椒切成丁。
5.把锅中剩余的红酒煮开，加入胡萝卜丁，洋葱丁，青椒丁，老抽，白糖，黑胡椒碎和少许清水，主题餐厅煮至汤汁浓稠，淋在烤好的羊排上，品尝完还可以到到港式甜品店加盟试试吧。
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