导语 11月4日上午，由美国加州大学戴维斯分校、潍坊中美食品与农业创新中心、食品谷集团有限公司、美国华美食品学会主办的“2016国际食品峰会”在潍坊隆重举行。潍坊市委副书记、市长刘曙光，美国科学院院士、世界食品中心创始主任罗杰·比奇，国家农业部农产品质量安全监督局副局长程金根出席会议开幕式并致辞，潍坊市委常委、副市长孙起生主持开幕式。
▲潍坊市委副书记、市长刘曙光致辞
▲美国科学院院士、世界食品中心创始主任罗杰·比奇致辞
▲国家农业部农产品质量安全监督局副局长程金根致辞
本届峰会围绕“食品与农业创新”主题，旨在深入交流全球食品与农业最新动态，推进创新成果转化，集聚高端要素资源，促进产业转型发展，提升人类健康生活质量。本届峰会得到了社会各界的广泛关注和支持，国际组织代表、国家部委、食品领域国内外一流大学、世界500强食品企业代表、政府有关部门和国内知名企业代表，中国食品谷现代农业生产联盟、安全食品企业联盟代表等，共计616名嘉宾出席盛会，其中307名出席主会场活动。
▲2016国际食品峰会揭牌仪式
开幕式上，与会领导和专家对“世界食品中心潍坊中心、中美食品与农业创新中心、中荷农业食品创新暨培训中心、国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心山东中心、中美食品与农业创新中心有机认证中心” 五大中心进行了揭牌。 潍坊市委副书记、市长刘曙光，美国科学院院士、加州大学戴维斯分校世界食品中心创始主任罗杰•比奇，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇，澳大利亚悉尼大学名誉副校长罗宾·阿尔德斯，中国工程院院士、山东农业科学院作物研究所首席专家赵振东，荷兰瓦赫宁根大学应用植物所所长克里斯•德•维瑟，荷兰食品谷国际关系及项目部主任、博士安妮•麦恩森克，农业部农产品质量安全监管局副局长程金根，国家食药总局食品安全监管一司监管三处处长金波，国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心主任蔡强参加揭牌仪式。
▲2016国际食品峰会揭牌仪式
峰会邀请美国科学院院士、世界食品中心创始主任罗杰·比奇，悉尼大学名誉副校长罗宾·阿尔德斯，荷兰瓦赫宁根大学高级研究员韩·索塔特，中国工程院院士、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇，得利斯集团总裁于瑞波等5名院士专家、学者、企业领袖做主题演讲，共同把脉食品与农业创新走向。
▲2016国际食品峰会高峰对话现场
在高峰对话环节，美国加州大学戴维斯分校食品科学和技术荣誉博士詹姆斯·赛博，荷兰瓦赫宁根大学应用植物所所长克里斯·德·维瑟，中国农业大学食品科学与营养工程学院党委副书记郭顺堂，浙江大学智慧农业发展研究院执行院长张洪，南昌大学食品学院副院长熊涛5名院士专家学者就农业可持续发展与食品品质的提升、中国消费升级背景下的食品与健康产业、食品产业集群的发展模式、各国食品与农业的鼓励政策等问题展开讨论、交流。
▲2016国际食品峰会现场
在下午举办的新成果技术发布会上，潍坊食品谷协调推进办公室介绍了中国食品谷有关情况，美国加州大学戴维斯分校、中国农业大学、浙江大学、江南大学、南昌大学、中国农科院农产品加工研究所等国内外食品重点高校现场发布研究成果。本次峰会共收集326项新技术成果，首选266项编印成册，进行了公开发布。
▲2016国际食品峰会现场
峰会还同时举办了“互联网+畜牧产品交易”和食品（农产品）冷链物流两场专业论坛 。在“互联网+畜牧产品交易”论坛，有关部门介绍了潍坊畜牧产业发展情况，与会企业和科研院所以及有关部门代表就互联网金融、畜牧产业趋势和出口食品农产品“同线同标同质”进行了讲演；东亚畜牧交易所对交易规则等进行了讲解推介，并与交易所会员企业和第三方检验检测机构等合作伙伴进行了签约，优秀畜牧企业代表、金融机构代表、东亚畜牧交易所会员企业代表等共计189人参加论坛。
▲2016国际食品峰会现场
在食品（农产品）冷链物流论坛，中国冷链物流联盟秘书长刘京等分别就中国冷链物流行业现状与发展趋势、政策管理推动下的冷链物流国内外发展对比以及循环公用标准化载具在农产品冷链物流的应用与实践进行了演讲，有关企业代表进行了优秀企业案例分享，相关食品（农产品）流通、电商、冷链物流企业，中凯兴业贸易广场合作伙伴等120人参加交流互动。
▲2016国际食品峰会现场
会后，相关国际组织代表，食品领域国内外一流大学、科研机构，世界500强食品企业代表、政府有关部门和国内知名食品企业代表、新闻媒体等200余名与会嘉宾到中国食品谷进行了实地参观考察，市政府党组成员、市食品药品监督管理局党组书记陈汝孝，食品谷办公室主要负责人陪同考察。
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中国食品谷
▲中国食品谷
中国食品谷定位于打造食品产业高端要素资源的聚集区、引领食品产业转型升级的综合平台、制度创新的试验田和对外开放合作的窗口，主要发展企业总部、科研孵化、创客空间、展示交易、检测认证、商贸金融、仓储物流、电子商务、品牌运营、综合服务等功能业态。
包括整个潍坊市域范围，呈“一核、五区、多点”分布。“一核”，即在寒亭区规划建设45平方公里的中国食品谷核心区；“五区”，即寿光蔬菜种子谷，安丘出口农产品标准化基地，峡山有机农产品生产加工基地，诸城、昌乐肉食生产加工基地，港口经济区食品产业园等配套功能区；“多点”，即全市若干现代农业、食品加工、物流园区和企业。
核心区按照“五中心一基地”的功能进行布局。五中心即：“农业及食品产业创新（研发）中心、品牌展示交易中心、物流配送中心、检验检测认证中心、食品产业信息及大数据中心”，一基地即“食品产业总部基地”。
▲东亚畜牧交易所
目前，中国食品谷核心区配套设施基本完善，建设、招商、运营同步推进。总面积10万平方米的食品谷总部基地一期建成投用，二期主体已封顶，市级农业、食品药品、水产品、畜牧产品和粮食五个检测中心搬迁入驻；东亚畜牧交易所已获国家证监会审批并已建成，成为中国面向东亚地区乃至全世界唯一的畜牧产品交易平台，将通过建立完善实物交割的大数据，运用物联网、智能终端、云计算等先进技术，搭成产品的价格发现、套期保值功能，促进中国畜牧产业转型升级。与美国加州大学戴维斯分校合作建设的中美食品与农业创新中心、与荷兰瓦赫宁根大学合作的中荷农业食品创新暨人才培训中心、与以色列特拉维夫大学合作的中以国际分子育种中心和与北京大学合作的现代农业研究院等创新平台陆续落地建设；库容量90万吨的中凯冷链物流平台、面向全国配送安全食品的中百大厨房项目健康运行；食品小镇、进口澳大利亚活体肉牛指定口岸、国际食品展示交易中心暨电商产业园国际农产品展示交易中心、中国食品谷·国际农业高科技孵化培训中心等重点项目加快建设。中国食品谷的影响力和集聚效应不断增强，被农业部认定为第二批农业产业化示范基地，纳入山东省十三五规划实施纲要。

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