1、烤箱烤生蚝大约需要22分钟左右，其中分上火20分钟，下火1-2分钟。
2、烤箱烤生蚝做法：
⑴大蒜用压蒜器压碎，锅中倒入油。
⑵油热放入大蒜炒出香味。
⑶加入适量水，做汤汁用。
⑷加入适量盐翻炒。
⑸加入适量的酱油翻匀至有点浓稠酱汁就炒好了。
⑹汤粉用温水煮软。
⑺生蚝洗干净，摆入烤盘中。
⑻煮好的汤粉过凉水后放在洗好的生蚝上。
⑼浇上蒜酱，在用锅烧用一些油，浇在蒜泥上（浇油这步可以省略，有人不喜欢吃浇过油的蒜泥）
⑽烤箱200度预热，放入中层烤，分上火20分钟，下火1-2分钟，一共22分钟左右。
3、生蚝营养价值：生蚝（牡蛎）中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；生蚝还含有维生素b12，具有活跃造血功能的作用；生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；生蚝又是补钙的良好食品。生蚝肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。