先说写这篇游记的原因：吃的多！曾去过四川成都，那也是一个吃的很多的城市。但跟潮州不同，成都吃的都是以一日三餐主食为主，火锅、串串、抄手、小面、干锅、川菜什么的，独具四川特色-麻、油、辣！饭后闲暇会干嘛？凑一桌麻将哈哈。潮州呢，当然主食好吃，但给我印象深刻的却是小吃，比如粽子、绿豆饼、咸水粿、杏仁露...，从这里看出潮州人民对吃的+喝的真的抱着很认真的态度。为什么呢？他们饭后闲暇会干嘛？来一壶清茶，消消食！边消食，还边吃着小吃！路边看不到一桌桌麻将，而是不管多小多烂的桌子上，都摆着一副茶具，这是一个醒着的16个小时中，有10个小时在吃喝的城市。
潮州市区并不大，这两天主要在湘桥区（老城区）转，交通工具是：两条腿，两天不到40000步，就走遍了整个区。两天都是阵雨的状态，阵雨也阻挡不了吃货的热情，而且貌似下点小雨让人变得轻松，让话题更多愁善感，老城显得更有故事，挺好。
作者：celery

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吃货请注意，敲黑板！下面的介绍，根据好吃程度从高到低排序，大家请根据自己的喜好浏览。1-粽子很多游记都会说潮州的粽子：“馅很足”,“丰富”，“不腻”，抱着10分的期待去吃的，吃完我给它打20分！超乎想象！但你一定要吃这家，粽子这个东西还是很有技术含量的，可不保证其他家就跟这家一样好吃。名字真的很霸气，“世家”据说也不是自己乱封的，他们家做粽子做了好久好久了（上百年？），本地人也经常去买。店名：司徒世家地址：太平街624号价格：8元/个品名：司徒家粽子（仅一种口味，独一无二；馅里有新鲜猪肉、咸蛋黄、小虾、莲蓉）体验：吃完这家的粽子，觉得以前吃的白吃了。。完全不是一个档次嘛。粽叶上不油不粘，手感不错；棕肉紧实程度刚刚好，很容易咬；有瘦肉，感觉不到油油的肥肉，油的刚好；蛋黄很优质；还有莲蓉的出现，很惊喜，同样是糯糯的口感，又给重油中添加了一丝清新。吃完一个，和丹丹同学还各打包了两个回家哈哈。
（居然忘记拍照了，上图来自：味之道）

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2-肠粉作为没怎么见过世面的只吃过广州肠粉的湖南人，吃完这个肠粉后刷新了对肠粉的印象。店名：北园路肠粉价格：猪肉的6元，牛肉的8元品名：自选，两种肉：猪肉，牛肉，几种蔬菜：笋，白菜，..体验：它不是用酱油，而是用花生酱+芝麻酱淋的！我知道能量应该蛮高，但是，真的很香，得趁热吃！要不是接下来还有去吃牛杂的安排，谁都拦不住我再点一碗的！我吃的是猪肉的，加了所有的蔬菜，料很足，觉得重点就是在酱上，花生+芝麻酱比酱油更容易渗入肠粉里，酱香加上猪肉的肉香，加上蔬菜的脆脆的口感，简直是完美！另外，丹丹同学点的牛肉的，牛肉很嫩，口感很新鲜，一个早餐店的牛肉能有这种品质也是值得点赞的。

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3-牛肉火锅里的牛肉丸听说潮州的火锅店每天要杀三次牛的，中午晚上宵夜吃的都是杀了不到4个小时的牛，新鲜最重要。大家都在推荐汕头的“海记”，不过潮州没有。我们去的这家是大众点评上找的。我吃牛肉较少，这家的牛肉也没有特别好吃，可能没选对店子，听客栈老板说有家叫兄弟的很不错。主要推荐下牛肉丸：店名：啊彬牛肉火锅+路边小店体验：口感Q弹Q弹的，超喜欢，除了盐应该没加任何调料，味道纯正，据说市面上卖55左右的一般都是牛肉丸加了少许的猪肉，这样才有Q弹的口感，咬开是有洞洞的，纯牛肉丸是要卖到七八十的，很紧实，偏硬。这家路边给我们试吃的小店，味道跟火锅店一模一样（估计是一个供应商做出来的），有淘宝店，四包包邮，寄顺丰。

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4-杏仁露+芝麻露西马路原来是一条小吃街，摆摊的那种，现在城管不让摆了，店主们租的租铺子，有些没做了，但留下来的看起来都是很好吃的。这家店也是店主阿姨新找的店铺，开了刚一个月。店名：无名，店主是一位阿姨地址：环城西路与西马路交界处价格：都是5元/碗体验：又是一个打破刻板印象的东西，我们要了一晚杏仁露，一晚芝麻露，不是糊状的，可以轻松勺起来，并且不粘的！甜度刚刚好，除了水什么都没加的，好喝！杏仁有带点苦涩，可以和芝麻混合，味道不冲突，完美混合。

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5-咸水粿店名：无名小店地址：老枪客栈100米处价格：5元/大盒体验：听名字真不知道是啥东西，其实很简单，就是咸萝卜干（碎碎的）+糯米做出来的粿，下面的粿是没有味道的，咸味都来自萝卜干，而且粿是粘的，把萝卜干勺上去它们就黏在了一起，吃的时候也不会漏下来，这东西看似简单，其实是有原因的，就这点也得佩服潮州人民，丹丹同学吃了之后到现在还意犹未尽。

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6-绿豆饼其实这个才是我去潮州的第一大理由！现在居然落到了第六，只能说潮州一行超乎预期，都很好吃！店名：权记价格：13元/盒，十个体验：没去潮州前，吃过同事们带的绿豆饼，当时是我吃过最好吃的绿豆饼，从此爱上绿豆类食物。这次在权记百年老店买的也不失众望，带给同事们吃都说好好吃，吃完一个还要第二个。绿豆饼一点都不油！甜度刚好，松松软软的，散发着绿豆清香，没添加乱七八糟的，就是绿豆加酥皮的味道，好吃！也是很好的手信呢。（又忘记拍照了）

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7-牛杂粿条汤我是不吃牛杂的，所以跟丹丹同学一起吃了一碗。店名：镇记牛杂价格：15元/小碗体验：跟广州街头萝卜牛杂店的味道完全不同好吗！那些店子真的有损牛杂这类食物的形象！吃的镇记牛杂，没有加广州萝卜牛杂里面奇怪的浓郁的调料，所以我一个不吃牛杂的人也喝了汤，汤味就是牛肉的味道，看得出是熬得蛮久的汤，有潮州特有的清淡的味道，但又比满大街的“原味汤粉”里的汤好喝太多。

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8-潮州私房菜不容易来一次，潮州菜得吃，我们定了家私房菜，也是此行最贵最丰盛的一餐。店名：吴祥记价格：200/两人体验：把这家排在这么后的位置，就是因为没有想象中的好吃，主食中鹅肉很硬，食材不太新鲜，被我们剩下了；粉丝贝壳中规中矩，很一般；茶叶虾还可以，但虾中被没有茶叶的香味，吃的其实就是一个普通的干煎虾的感觉。意外的是青菜很好吃，新鲜，熟的程度刚刚好，核桃包好吃，也许是我第一次吃核桃包的才觉得它好吃，老板娘还送了一道春卷，里面有绿豆，很不错。都说潮州菜讲究精细，所以价格也很贵，但在这一顿上却没怎么发现，有点遗憾。这家不推荐，没其他选择，一定要去的话，避开这几个主菜，选别的吧。

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9-炒牛肉粿条来了一趟必须吃的呀，不过“炒”是蛮有技术含量的，别去牌坊街，那里坑游客的，要去就去老巷子老店。

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吃的说完了，说下住吧，推荐这次住的“老枪客栈”，名字霸气把，实际风格可不霸气，是很文艺的，带点小酷的气质，老板是户外和音乐爱好者，老板娘是正宗的潮州本地人，本次很多吃的也是他们推荐的，人都很好，他们恨喜欢跟住客聊天，谈人生谈理想哈哈，看起来也很享受现在的生活状态，脸上都是面带惬意的微笑的，总之这个客栈给人随意、自由，没有压力。店名：老枪客栈地址：牌坊街卫星路5号价格：200左右一间房
老板推荐的“六弦音乐酒吧”，小酒吧很热闹，那天座无虚席呢，唱歌水平参差不齐，其中有个男生的声音很好听，唱的极其投入和深情，好久没这么认真的听过一首歌了。丹丹同学喝下一整瓶啤酒之后，竟没有醉的意思，跟她从工作聊到男朋友聊到未来，能把心里的不开心和开心的事情都说出来，感觉好好，这也是本次旅行除了吃之外最愉快的记忆哈哈。
还有一些有意思的图

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潮州古城虽小，但是美食很多，走走停停，都会发现特色小吃

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这攻略做的很棒

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北园路肠粉真的很棒哦

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潮州景点没啥特色，但是小吃绝对能让人流连忘返。

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