品牌海韦力	新奇创意项目是

无铝高效泡打粉(淘宝详情文字版）
一、产品描述
   海韦力无铝高效泡打粉未添加铝，可替代含有明矾的泡打粉，避免食品中的铝超标！海韦力无铝高效泡打粉，不仅使用效果好，而且质量十分稳定，加工的食品饱满膨松。可用于蛋糕、面包、糕点、饼干、馒头、包子、花卷、烧饼、冷冻米面制品及膨化食品的制作。
   凡是使用过海韦力无铝高效泡打粉的客户都知道，海韦力无铝高效泡打粉不仅效果好，而且质量稳定，使用就是放心！
二、商品信息
　　产品名称：海韦力无铝高效泡打粉
　　品牌：海韦力
　　配料表：碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、食用玉米淀粉
　　储存条件：于阴凉干燥处存放
　　保质期：24个月
海韦力无铝高效泡打粉的包装规格
货号
包装规格
备注
a202
908克x20袋/箱
小包装
a201
2.5公斤x10袋/箱
大包装
a207
20公斤x1袋/箱
大包装
三、海韦力无铝高效泡打粉的使用效果
   1、膨松效果好：海韦力无铝高效泡打粉系列产品产气均匀，持续发泡能力强，充分发挥气体的膨胀作用，使得加工的食品膨松效果好。
   2、应用效果好：海韦力无铝高效泡打粉系列产品能在和面、打发面糊及烘烤等各阶段均匀释放气体，在食品内部形成均匀、致密的组织结构，增大体积，使面包、蛋糕等食品柔软、膨松、富有弹性，使饼干酥松，口感细腻。
   3、口感好：海韦力无铝高效泡打粉无碱涩味，口感好。
   4、使用技术简单：客户不需要改变原有的生产工艺和使用习惯,直接与面粉混匀使用即可。
四、无铝高效泡打粉使用方法及注意事项
   1、如果原来使用的是含铝泡打粉，不用改变原有的加工习惯，参照原来含铝泡打粉的使用量，换成海韦力无铝高效泡打粉即可。
   2、泡打粉遇水就会发生反应产气，尽量不要溶于水中使用，正确的使用方法是先和面粉混合均匀，然后再加水和面。
海韦力无铝高效泡打粉添加量参考表
食品名称
参考添加量
糕点、西点、饼干等烘焙食品
1.0-2.0%
花卷、烧饼等发酵面制品
0.5-1.0%
冷冻米面制品
0.5-1.0%
膨化食品
0.2-0.5%
   注：此表所提供的各种添加量为参考数据，使用者可以根据实际情况酌量增减。
五、关于泡打粉的相关问题
1、建议不要违法使用成本低的含铝泡打粉
   由于铝有害于人体的健康，所以国家标准规定食品铝含量不得超过100mg/kg。同时还规定禁止在包子、馒头等面制品和膨化食品中使用含铝泡打粉。
   一些食品加工者之所以违法使用含铝泡打粉，是因为其价格低，这是误区。虽然无铝泡打粉要比含铝泡打粉价格贵一些，但是泡打粉的用量都很少，稍微算一下账就会清楚，使用含铝泡打粉其实并不能省几个钱，建议不要因价格便宜而违法使用含铝泡打粉，以免给经营带来风险！
2、泡打粉使用方法及注意事项   
   1）泡打粉作用机理是酸碱反应，只要遇水和一定的温度就会反应，建议使用泡打粉把泡打粉和面粉先混合好，再加水和面，这样可以很好地合理利用更多的有效气体，充分发挥泡打粉的作用。
   2）有的客户习惯把泡打粉混入和面水中，这样也可以，但一定要注意两点：一是混有泡打粉的和面水要尽快使用，不要长时间放置，二是水温不要过高，且水温越低越好，水温不要超过室温25℃。
   3）不同生产厂家的泡打粉不但质量和有效成份不同，而且在使用量上也有区别，无论选用任何品牌的泡打粉都要注意先做个小样，验证一下泡打粉的效果，摸索出合适的使用量再投入正式使用。
3、为什么无铝泡打粉的包装袋上标有“未添加铝”
   客户通过泡打粉包装上标识可以判断是含铝还是无铝泡打粉，只要标示“未添加铝”字样的就是无铝泡打粉，其目的主要是让客户在购买产品时方便选择。
   含铝泡打粉是由明矾配制而成，含铝泡打粉的明矾含量大都在40%左右，铝含量很高，一般铝的含量都在4%以上。食品加工者只要使用就会面临着食品中铝超标的经营风险！建议食品加工者要选用无铝泡打粉。