牛奶加水果搭配技巧牛奶应如何搭配水果

2022-12-12 7:20:26发布3次查看ip:发布人:

1、牛奶或酸奶中所加的水果不要太酸、太涩、太多。不够熟的水果往往更酸涩，和牛奶蛋白质的作用更强。
2、杀灭或抑制酶的活性，比如把水果蒸煮熟，或者和牛奶一起打浆时加些冰块降温。
3、水果切大块放进酸奶，不要切太碎，让酶和牛奶蛋白质的接触面小一点。然后赶紧吃掉，减少酶作用的机会，就不会有苦味的问题。
4、水果基本可以分为醇厚和清新两种。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配会出现不错的风味。

该用户其它信息

牛奶加水果搭配技巧 牛奶应如何搭配水果

VIP推荐

牛奶加水果搭配技巧牛奶应如何搭配水果