莱州湾的皮皮虾

2022-12-7 11:10:19发布13次查看ip:发布人:

皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。
皮皮虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

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