型号食品级	类别葡萄糖氧化酶
品牌惠邦	酶活力高酶活
酶活力保存率99％	砷含量0.0001％
有效物质含量99％	重金属0.0001%
产品规格25公斤/袋	CAS见产品

【产品简介】
中文名称：葡萄糖氧化酶
cas：no. 9001-37-0
中文别名：葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶god;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;β-d-葡萄糖氧化还原酶ec 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)
【产品性状】
近白色粉末至棕色液体。溶于水，几不溶于乙醇，氯仿和乙醚。
【产品用途】
常用诊断用酶。血浆中葡萄糖测定。用于生化研究，临床上常用作诊断酶， 用于葡萄糖的分析，制备尿糖和血糖试纸，制药工业中用做维生素c及b12制剂的稳定剂，也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。
【应用领域】
1、主要用于牛奶、干酪、蛋、饮料和沙拉。
2、主要用于从蛋液中除去葡萄糖，以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。用量500mg/kg。
3、柑橘类饮料及啤酒等的脱氧。以防色泽增深、降低风味和金属溶出。用量为10mg/kg。
4、用于全脂奶粉、谷物、可可、咖啡、虾类、肉等食品。可防止由葡萄糖引起的褐变。
5、由于葡萄糖氧化所生成的h2o2能使面筋中的-sh基氧化成s-s-基，有助于面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构。故近年来用于面包制造，效果良好，可用以代替可致癌的溴酸钾，受到愈来愈多的荤视。
 
西安惠邦生物工程有限公司
 欢迎新老客户来电洽谈！
 销售热线:029-89395099                       
 手机：18591917038
 q q : 2725181857
 微信号：18591917038