1、西瓜皮具有清暑解热、止渴、利小便的功效，用于暑热烦渴、小便短赤、水肿、口舌生疮、祛痘等。
2、木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。
3、木耳凉拌西瓜皮可以一起服用，可以有清热解毒抗辐射的作用。木耳翠皮瓜丝此菜具有清暑解热、生津止渴、利小便、防辐射的功效。这样的食谱大家都没有吃过吧，不仅可以清爽可口，而且还可以补充丰富的水分和营养物质，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以有补气活血的效果呢，对于延缓衰老啊还有抗疲劳有很好的效果，大家平时的时候可以这样搭配食用。