型号型号6775	含量≥含量≥6293％
执行质量标准执行质量标准2809	产品等级合格品
CASCAS5787

油酸为无色油状液体。熔点16.3℃，沸点286℃(100毫米汞柱) ，相对密度0.8935(20／4℃)。易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂中。油酸与硝酸作用，济南博奥化工有限公司销售优质油酸，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44～45℃；氢化则得硬脂酸；用高锰酸钾氧化则得正壬酸和壬二酸的混合物。油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，局部转变成含羰。
油酸又称为9，10－十八碳烯酸，含一个双键，为无色液体。商品则多为黄色或红色液体。熔点13.2℃。
几乎存在于所有的脂肪食物中，济南博奥化工是***普遍存在的不饱和脂肪酸成分。
1.油酸为轻於水的无色油状液体，冷却时可凝固为针状晶体。比重
0.8908，熔点14℃，沸点222.4℃，在空气中被氧化而变黄。能溶於酒
精、乙醚、氯仿、苯等溶剂中，不溶於水。
2.油酸是属於不饱和一元羧酸，从它的示性式中不难看出，有著一个烯
型双键 ch＝ch和一个羧基cooh，因此油酸具有一般烃烯及羧基的性质。
植物油酸是一种脂肪酸。分子式c18h34o2 ，结构简式 ch3(ch2)7ch=ch(ch2)7cooh。学名顺式-9-＋八(碳)烯酸 。油酸与其他脂肪酸一起，济南博奥化工以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40％～50％。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83％，花生油中达54％，而椰子油中则只有5％～6％。