1、健脾益胃助消化。
山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶,而这两种物质有很好的健脾胃作用,是中医眼中滋补脾胃非常有益的食材,不管是脾阳亏还是胃阴虚,山药都可以起到改善的效果,因此在临床上经常被用来治疗脾胃虚弱的病症。
2、益肺止咳。
山药当中含有皂苷跟粘液质,而这两种物质可以达到润滑的效果,适当吃一些山药可以达到治疗肺虚的效果,对于痰多的咳嗽也有很大作用。
3、降低血糖。
在山药里边含有一些黏液蛋白,这种物质在降低血糖方面有着卓越的功效,因此在治疗糖尿病方面好处是非常大的,因此糖尿病患者不妨将这种食材加入到自己生活当中,但是一定要适量。