3月30日，中华职校高星级饭店运营与管理专业的同学们来到上海新国际博览中心，参观第二十六届上海国际酒店用品博览会。
   随着中国旅游业的迅猛发展和城市化的加速，国内酒店行业与国际酒店集团竞相在旅游市场大展拳脚。截至当前中国有近1700家星级酒店正在建设或筹备之中。酒店业呈现的蓬勃生机顺势带动了一个规模庞大而充满契机的酒店用品采购市场。博览会展示着酒店的酒杯、餐具、器皿、家具设施等，是同学们在平时的课堂中看不到的。博览会还有各项专业性极强的比赛，如第六届中国国际调酒大师杯、2017“晶花杯”上海国际潮流饮品创意制作大赛、2017“锦宏杯”星级酒店摆台大赛等。调酒的选手正以纯熟的手法进行花式调酒的展示，一个个炫酷的摇酒瓶、调配酒的动作吸引了观众的眼球，最终完成了造型美观的酒品制作，场内喝彩声一片。而咖啡拉花比赛的选手们也以独特的技艺展示博得同学们的关注。在他们的巧手下，一幅幅拉花图案跃然于杯中，令人赞叹不已。
   这些都与同学们的专业课程息息相关，因此大家全神贯注、兴致勃勃。他们既作为观众观摩如火如荼进行的比赛，更以一个学习者，用心观察顶尖专业选手的精细操作。
   参观活动使同学们感受到浓浓的专业气息，开阔了眼界，增长了知识。余亮同学赞叹说，“这真是一堂精妙绝伦的课外专业学习”。同学们十分感谢学校、老师组织他们参观，并希望获得更多体验与提升专业素养的机会。
          
          
                      
2017-03-31