为了让孩子感受中国农历春节的气氛与节日文化，近日，机关建国幼儿园开展了“大中华年夜饭”新年主题式自助餐活动。此次自助餐围绕着农历春节而展开，选取了代表着上海特色的经典本帮菜：有松鼠桂鱼、私房烤鸡、山药芦笋炒粟米、五彩花菜、腌笃鲜等，所有食材严格选取，不光结合了传统节日饮食文化特点，同时力求保证幼儿膳食的均衡、绿色、卫生、科学、营养。
活动前，保健老师通过伙委会，和营养员们一起商讨并根据幼儿的年龄特点以及季节特点选择了适合学龄前幼儿的菜品，同时细化每道菜的做法与要求，并对营养员们做了相关的摆盘要求，让孩子们从视觉上就能感受到菜肴的美味。为了让每个小朋友都能了解和尝到这些菜肴，各班开展形式多样的餐前教育，让幼儿了解菜肴的名称及营养价值、知道自助餐的用餐礼仪等等。活动中，在老师精心布置的迎新环境氛围中，孩子们迫不及待地围坐在桌边，有序地挑选，安静地进餐。很多平时吃饭情况不太乐观的孩子，今天都敞开了胃口，吃得不亦乐乎，孩子们吃得津津有味，也为幼儿园的新年活动添上了美味的一笔！
通过每月自助餐活动，幼儿学会了等待、谦让，养成了文明用餐的行为习惯，使自我服务能力在活动中不断提高，同时体验到自助餐的快乐，也有利于幼儿身心健康发展。
（摄影：陈倩云；责任编辑：高健；责任审核：陈二）
2018-01-18