襄一幼儿园为了提高营养员对烹饪菜肴色、香、形、味全面掌握和了解，提高自己烹饪水平，同时提供四个园区营养员相互学习、相互借鉴的机会，幼儿园与近日在襄一南园大餐厅进行了营养员烹饪幼儿菜肴技能比武活动。
此次活动以当日掌勺营养员之间进行，比赛的菜品也是当日幼儿的午餐菜点：番茄木耳炒蛋和珍珠肉圆，当营养员把自己烹饪的菜端上南园的饭桌后，以编号排序，保健老师邀请了南园幼儿和教工对菜肴进行了品尝，让大家对四个园区的菜品在色，香，味，形上进行品评，从而达到公平和公正。当日的菜肴摆放也经过了深思熟虑，分展示区及品尝区，让大家先在展示区看色、形和闻香，后到品尝区进行尝味。首先邀请了4名幼儿根据颜色和味道选出自己最爱的一道菜，在自己最喜欢的菜品号码前粘上粘纸，还邀请南园6名空班教师、园长、各园区保健进行品菜，以无记名方式评选。
此次活动的目的在于更好的提升襄一幼儿园后勤营养员的整体烹饪水平，彼此之间取长补短，最终活动取得的效果就是让孩子们喜欢幼儿园的菜肴，为孩子健康成长助力。
(摄影:张振丽；责编：邬嘉芸；责审：刘长琨）
2017-05-04