食品安全工作，事关每个人的生命与健康。为了让家长更好地了解幼儿园的营养膳食，达到提高幼儿饮食质量，促进幼儿身体健康，家园相互交流的目的。1月11日下午，机关建国幼儿园举行了“营养员带教展示活动”。此次活动邀请了徐汇区后勤管理中心领导倪钟慧老师、戴晓敏老师、汪敏霞老师、周伟老师以及各班幼儿家长代表。
本次展示活动共七个流程：观看“营养员半日操作流程”视频、2016年度营养员工作介绍、营养员组长发言、美食介绍、品尝美味、家长代表发言和领导专家点评。
在观看了营养员工作视频，聆听了保健老师对营养膳食工作的介绍后，园内的所有营养员向大家介绍了他们自己研究开发的创意中西式点心。他们结合幼儿口味、年龄特点和食材功效，通过前期带教培训，精心制作出的一道道美味可口的点心，有“紫米肉松球”、“柠檬蛋糕”、“三鲜烧麦”、“紫薯椰丝球”、“脆皮蛋挞”、“芝麻桃酥”、“椰浆芒果西米露”、“葱香曲奇”、“金枪鱼派”和“咖喱饺”。从前期准备到展示完成，营养员们动脑筋、花心思，反复尝试终于交出令人满意的答卷。此次制作的点心品种多样，有甜有咸，有干有湿，除了外表诱人，味道更是令大家赞不绝口。
通过本次活动，让幼儿园家长了解了营养员工作的琐碎与复杂，见证了他们的敬业与专业，也见证了他们对幼儿与教工的不可或缺。相信机关建国幼儿园保育团队的专业素养一定会不断提升，逐渐打造成“建国品牌”的示范性保育团队，谱写幼儿保育服务品牌新篇章！
（摄影/责编辑：高健；责审：刘长琨）
2017-01-13