6月7日上午，控江幼儿园邀请了各班家委会成员来园观摩“三大员”的展示交流活动，通过视（参观厨房、看保育员操作流程）、听（保健老师介绍工作）、味（品尝幼儿午餐）等感官结合体验，让家长了解幼儿园保育工作要求和日常规范化运作流程。
在保健老师的带领下，家委会成员们佩戴好口罩，一起参观厨房，了解厨房布局和相关食品卫生及安全制度等。保健蔡老师还向家长介绍了自己一日工作流程：查验当天统一配送的食品原材料、检查幼儿个人卫生状况和观察幼儿的精神状态、对需要服药幼儿正确登记、全面检查班级和园舍清洁卫生、检查用餐区的卫生消毒工作并做好记录……随后，大家一起观看了保育员午餐工作的规范化操作流程，并品尝了幼儿当天的午餐。
　　感官参与观摩，使家长颇有感受，尤其对幼儿午餐的配置赞不绝口。当小班家长了解到幼儿园会根据不同年龄段幼儿每天所需营养摄入量，搭配出不同的伙食，月摄入食物种类达到120余种，每2周不重复菜单，并遵循米面搭配，荤素搭配，植物蛋白和动物蛋白搭配，深浅素菜搭配，干湿搭配和甜咸搭配的原则，为幼儿竭力保证每顿餐点色香味俱全时，纷纷感谢园方的精心和尽心。
控江幼儿园保育工作的专业、规范、有序，给参与活动的家委会成员留下了深刻的印象，家长进校园，保育也出彩。
2017-06-12