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生湿面制品稳定剂 湿面条防腐剂 河南隆霄

2018-3-25 17:42:59发布209次查看ip:发布人:
品牌河南隆霄型号食品级
类型面制品保鲜剂

生湿面制品保鲜剂 湿面条防腐剂 河南隆霄河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
联系电话:0371-67987333 
网址:http://www.longxiaohn.cn
古早味臊子面的做法  
面条一定要是鲜面条,是碱水面。
先做蒜水,蒜切末用凉开水泡上。
炒臊子,热锅入油,放入肉馅划散炒至变色后加入姜末炒匀。
依次放入酱油,甜面酱,冰糖,老抽炒匀,中小火酥臊子。一定要等到油变得清凉,肉缩水变干颜色红亮时关火盛出。
煮面条拉~烧滚锅中的水,下如面条迅速划散,倒入几滴香油,一点点盐,防止面条黏在一起。
面条大概需要开三次,根据分量和粗细自行调整。煮面条时就来准备调料吧,吧所有调料放入碗中~蒜水这时加入,喜欢蒜味重的可以连一些蒜末一起加(蒜水一般不用直接加完,我一般就加一汤勺加一点蒜末)注意!!!陈醋和芝麻酱这两样一定要少,陈醋的作用不是为了让人吃出醋味,而是仅仅丰富一个层次提味而已,芝麻酱只是为了让佐料更好的挂在 面条上!将煮好的面条过过凉水。
直接用手捞出面条甩干!一定要甩干!拌匀。
上臊子,葱花和小米辣~开动吧!
【鲜湿面品质改良剂】
产品特点:本品能有效延缓湿面条的褐变,保持其色泽,抑制面条酸败,减缓发霉变质,延长湿面条的存放时间;增强面体的加工性能,提高面体的弹性,减少断条;改善湿面条的筋度、爽滑度,改善口感;面条煮后色泽透亮,麦香味突出。
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