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游戏海选花样多 保育营养技术强——童星幼儿园保育员、营养员竞赛活动

2018-3-25 16:52:38发布68次查看ip:发布人:

“技能竞赛”作为一个载体,是切实加强保育员、营养员队伍建设,全面提升幼儿园的保教质量的重要途径......
童星幼儿园坚持为保育员和营养员们搭建不同形式学习、交流、练习的平台,在细节处为不断提升幼儿园的优质保教质量而努力。
l 以游戏为载体的——保育员竞赛
甩开枯燥的书本,让快乐元素融入到工作中,童星幼儿园是心理健康特色的幼儿园,依托游戏为载体,进一步提高保育员的业务素质,从而进一步提升幼儿园的保教质量和保育员的幸福指数。整个游戏活动分为三个环节 “拷贝不走样”、“小蝌蚪找妈妈”、“击鼓传花大冒险”。
小小的游戏,大大的学问,整个游戏活动气氛热烈,摒弃了之前保育竞赛普遍存在的紧张的包袱,愉快地参与其中。赛后,保育员们对于比赛都进行了反馈,有的说享受到了团队合作的乐趣,有的觉得通过游戏让枯燥的竞赛变得欢声笑语,有的甚至觉得游戏将大家凝成了一股绳子,像回到了童年时代,还有的人认为游戏活动营造了一个祥和的氛围,促进了彼此之间的交流,共享问题与经验。
在游戏中加深、巩固自己的知识点,提升保育专业水平,保育员们也从被提问者转变成主导者,使保育员的专业知识、实际操作技能有所提高。
l 海选投票的实力担当——营养员竞赛
为丰富和创新童星幼儿园菜肴及点心种类以满足幼儿对新鲜食谱的需要,促进童星营养员的“创新革新”,近期开展了一次大型“创新菜品鉴会”,通过匿名展示、海选投票,让营养员们来了次“大pk”。营养员自主制定菜名、定量,集中分园厨房,选择自己所需要的食材,进行操作。操作要求规范,每道菜分成53份,匿名送至比赛主场地评选,由每位评委根据是否符合幼儿年龄特点、色、香、味进行评分,计总分。营养员们脑洞大开,有的将龙虾片做的小碗盛着素蟹黄,有的将红薯、牛奶、芝麻通过烘烤工艺定型外脆里香……通过展示品鉴,最后由菜肴中的“莲藕团圆丸儿”获得冠军,点心中的“红薯芝麻”拔得头筹!
2017/6/12
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