乌南幼儿园在关注推进全面工作的同时，视安全管理工作为重中之重。为了使家长们能够更全面细致地了解幼儿园食品安全工作的情况，发挥家长对幼儿园安全工作的合作、监督作用，5月9日下午由乌南副园长姜岚、后勤主管刘嵘、保健老师、营养员及各班家长代表等一行26人参与召开了乌南伙委会会议。
副园长姜岚老师向家长们详细介绍了幼儿园的安全工作。接着，保健老师从幼儿园的食品安全工作出发，就食品的采购、验收、烹饪及膳食营养、创意自主等逐一进行了讲解，并就伙食费的收支情况向家长做了沟通，保证了菜金使用的合理与有效。会议后，家长一行走进淮海园厨房，在保健老师的带领下，家长们参观了厨房的粗加工区、烹饪区、点心间、餐具清洗区、食品仓库等，进一步了解营养员在食品加工的操作流程。
此次会议让家长们对幼儿园的膳食工作、饮食卫生工作有了进一步的了解，家长们纷纷表示他们对孩子在幼儿园的饮食安全感到非常放心。乌南幼儿园在提高幼儿膳食水平上还将不断努力，进一步在日常食品安全工作中精益求精，还通过多种途径和方式挖掘更多更好的菜式和品种，努力做到色、香、味、营养俱全，为幼儿的健康成长打好基础。
（摄影：洪晨；责任编辑：冯淑娟；责审：陈曦）
2017-05-12