中国乃礼仪之帮，民以食为天，餐桌礼仪在中国传统文化中占有重要的地位。在幼儿行为习惯形成的关键期，培养他们养成优雅的餐桌礼仪是十分必要的。 12月29日立足于“立德 立行 塑造完美品质”的办园理念，贯彻 “慧思 乐言 美行 隆志” 的培养目标。梅陇幼儿园为培养幼儿的餐桌礼仪文化，切合迎新的主题活动，采用自助餐的形式，开展了迎新自助餐活动。
前期准备阶段，保健老师根据营养搭配要求，合理均衡膳食推出多种菜品。营养员以烤、蒸、炸、煮四种方式，精心准备了十几款营养均衡的菜肴、汤品和水果。有葱油饼、春卷、五彩虾仁、蟹粉蛋、四喜烤麸、酒酿圆子、烤草莓派、金桔等等，每一样都可口美味。
活动当天老师们更精心布置了餐厅，白色的餐桌上铺上了红白相间的桌布，用心的摆上了鲜花、香薰，每一个座位都摆放好了餐巾包好的用具，为孩子们创设一个模拟的社会环境。终于，伴随着悠扬的音乐，我们的活动开始啦。孩子们欢呼雀跃的走进了餐厅，看看这个菜，瞧瞧那份点心。看他们的样子真的是在苦恼选择哪一份菜品好呢。整个活动气氛浓烈，受到孩子们欢迎。
从餐前各班自主进行餐桌文化讨论，幼儿自选餐具、自选菜肴、自挑座位，吃多少拿多少，自给自足不浪费开始。到孩子们井然有序的排队、自选、进餐。平时一个个调皮鬼都变成小绅士、小淑女。让人经不住感叹行为教育的重要性。
优秀品质的培养当然不可能一蹴而就，这次我们通过模拟社会环境，采用自助餐的形式，想带给孩子最真的体验，提供自由的空间，让他们自由选择伙伴、自由选择座位，从细节处触动孩子，从细节处培养他们的行为习惯，从而进一步塑造幼儿良好的品质。

（责审：刘长琨）
2018-01-02