长宁实验幼儿园一贯重视食品安全工作，有效地管理网络，细致的日常工作，保障着我园师生的饮食卫生安全。本学期开学前我园进一步加强对食堂人员的监督指导，严抓餐具消毒、食堂卫生工作和蚊蝇鼠害的灭除工作，发现问题及时沟通调整。组织营养员加强培训，针对粗加工、厨师、餐具消毒、厨房管理、熟食间工作等不同岗位分别进行重点培训并考核，并每天检查各岗位操作规范。
开学以来，长宁实验幼儿园接受了来自区教育局、儿保所、周家桥街道等各部门安全、卫生、防病工作的检查与指导。2017年9月7日，上海市市场监督管理局联合长宁区市场监督管理部门人员一行来到我园，对我园食堂饮食安全卫生进行了全面的检查。
检查人员实地查看了食堂现场卫生环境；食品储存放置情况；询问了原料的进货途径；对消毒的餐具进行了现场抽样化验，并对营养员每日的晨检情况进行了查问。检查人员对我园食堂食品安全卫生工作给予了充分地肯定和高度的评价，鼓励我园继续保持高标准、严要求的食堂管理，同时也为供菜公司和我园提供了实用性建议。
此次检查与指导，对我园食堂安全卫生工作起到了积极的促进作用，我们将以此为契机，进一步规范食堂管理，为幼儿健康成长创造良好的条件。
长宁实验幼儿园
2017年9月7日
2017-09-08