8月28日，黄浦区教育局在格致中学召开了2017学年黄浦区学校卫生工作专题会议。区市场监督管理局朱亮副局长、区疾控中心宿飞副主任和区教育局杨燕副局长参加会议。
   会上，体卫艺科科就餐饮安全、卫生设备、传染病防控、体教结合、中小学校体育工作督导评估等工作做了新学期计划部署，特别强调了加强食堂日常管理，创建“学校放心食堂”工作的重要性，把食堂安全工作制度化、规范化、常态化，全力确保学校饮食安全。
   朱亮副局长就食品安全工作，结合具体实例，强调了这项工作的重要性。他指出，实行食品安全校长负责制，要落实主体责任，以“明厨亮灶”、信息公示、餐具消毒、“6t实务”等规范管理为重点，食堂开展“放心食堂”建设并积极申报。在全面提升本区各级各类学校食堂食品安全管理水平基础上，以中小学校以及托幼机构食堂为重点，建成一批有示范、引领、带动作用的“放心学校食堂”，提升师生及家长对食品安全的获得感与满意度。
   宿飞副主任就传染病防控工作，介绍了本区传染病疫情概况和区内突发公共卫生聚集性疫情处置情况，对学校和托幼机构传染病防控措施给予了具体的指导。
   最后，杨燕副局长就卫生工作在学校工作中的意义、地位和重要性作了扼要的点击。着重强调了创建“放心学校食堂”的工作，对于学校食品安全工作，要坚持“三严”要求，源头严防、过程严管、风险严控，把师生对食品安全的安全感与满意度作为工作努力的方向。工作中要落实“四必”，溯源系统每日必录，学校食堂每日必巡，食堂从业人员每日必访，远程视频监控系统每日必看。做到“五进”,学校食品安全管理制度进一步健全，食品安全主体责任进一步落实，食品安全监督管理工作进一步加强，学生食品安全意识进一步增强，学校食品安全保障能力进一步提升。实行“6t实务”管理模式，做到天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，各关键环节严格把关。学校领导要增强责任意识，提升规范意识，树立底线意识 ，保障“舌尖安全”，护航“放心食堂”。
2017-08-29