虹桥中学2017年1月 学生菜单 中学10元3菜
日期
菜谱
原料及单克量
日期
菜谱
原料及单克量
红烧大排
番茄炒蛋
炒时蔬
虾皮冬瓜汤
80g 上浆大排1块
1/9
星期一
黑椒猪柳
胡萝卜花菜肉片
炒时蔬
榨菜蛋汤
黑椒猪柳 75g
洋葱30g
番茄90g 鸡蛋37g
胡萝卜 10g
鲜花菜 100g
上浆肉片 15g
时蔬 120g
虾皮1g 冬瓜45g
时蔬 120g
榨菜丝15g 鸡蛋10g
1/3
星期二
红烧肉圆
黄瓜炒蛋
炒时蔬
荠菜肉丝豆腐羹
65g 肉圆1只
1/10
星期二
脆皮鸡腿排
芹菜干丝肉丝
炒时蔬
黄豆猪骨汤
140g 鸡上腿肉
黄瓜90g 鸡蛋37g
芹菜70g 厚百叶10g
上浆肉丝 15g
时蔬120g
时蔬120g
速冻荠菜5g 上浆肉丝5g 板豆腐20g
黄豆5g
汤骨 15g
1/4
星期三
酱烧鸭腿块
芹菜肉丝
炒时蔬
冬瓜扁尖汤
鸭边腿145g
1/11
星期三
椒盐鲳鱼
回锅肉
炒时蔬
白菜鱼丸粉丝汤
三去鲳鱼 110g
芹菜80g 上浆肉丝15g
带皮方肉 20g 卷心菜75g 甜椒 20g
时蔬120g
时蔬120g
冬瓜40g 扁尖5g
大白菜 25g 葱花鱼丸10g 粉丝5g
1/5
星期四
上海熏鱼
培根卷心菜
炒时蔬
萝卜鸡骨汤
棉鱼（大）95g
1/12
星期四
酱烧鸭块
三鲜鱼面筋
炒时蔬
番茄蛋汤
鸭边腿 145g
培根15g 卷心菜90g
胡萝卜 5g
大白菜90g 鱼面筋 30g 黑木耳1g 胡萝卜5g
时蔬120g
时蔬120g
白萝卜30g 鸡骨15g
鸡蛋10g 番茄25g
1/6
星期五
海鲜汉堡
炒时蔬
三丝炒面
罗宋汤
80g海鲜汉堡1块
1/13
星期五
香酥鸡米花
卤汁兰花干
锦绣炒饭
咖喱牛肉粉丝汤
鸡米花85g
时蔬120g
兰花干 1块
绿豆芽50g；上浆鸡丝15g；油面150g；胡萝卜10g
青豆10g 粟米10g
鸡蛋30g 胡萝卜5g
盐水方腿15g
洋葱5g 红肠5g
土豆15g 卷心菜5g
番茄15g
牛白奶 10g 粉丝5g
日期
菜谱
原料及单克量
日期
菜谱
原料及单克量
1/16
星期一
黑椒猪柳
芹菜目鱼
炒时蔬
黄豆猪骨汤
黑椒猪柳 75g
洋葱30g
芹菜90g 目鱼条 35g
时蔬120g
黄豆5g 汤骨15g
1/17
星期二
糖醋带鱼
番茄炒蛋
炒时蔬
罗宋汤
段带鱼 95g
番茄90g 鸡蛋37g
时蔬120g
洋葱5g 红肠5g
土豆15g 卷心菜5g
番茄15g
1/18
星期三
法式牛排
胡萝卜卷心菜鸡片
扬州炒饭
西湖牛肉羹
80g法式牛排1块
胡萝卜10g 卷心菜80g 上浆鸡片15g
青豆10g 盐水方腿15g鸡蛋35g
牛肉糜5g 鸡蛋5g
鲜香菇3g 鲜蘑菇3g
2017-01-16