6月28日下午，徐汇职高15级5年制“烹调工艺与营养” 专业部分学生来到万豪旗下宝龙艾美酒店。参加宝龙爱美酒店职业旅程周公开日活动，此次体验四个主题内容：万豪核心价值和万豪文化介绍，酒店职业旅程介绍，招聘现场角色扮演，参观酒店。作为5年制烹调工艺与营养专业学生，他们对酒店行业所知甚少，没有直观的体验。此次参观即是学生对企业的认知实习，也是《中外饮食文化》课程的一个学习环节。同学们在酒店得到了总经理、人力资源总监、招聘经理和培训经理的热情接待。
随后，同学们被分为两组，分别由招聘经理和培训经理带领参观酒店各个部门。一方面，同学们目睹了该酒店的建筑特色、装饰风格、大堂设计、餐厅布局、特色饮食和客房布置。另一方面，同学们观察到酒店员工是如何对客服务的。
模拟面试环节， 15烹艺1班的陈凯亮同学作为代表，他简洁明了地先进行了自我介绍，面对人事部老师的问题落落大方，最后还不忘感谢人事部老师，体现了徐汇职高学子的形象。
同学们还了解了万豪酒店企业文化～以人为先，帮助不同岗位的员工实现职业目标，不愧为“全球最佳酒店公司”，而且分享了徐汇职高优秀毕业生，酒店人力资源部总监曹亮从普通餐饮员工成长为酒店管理中层的励志故事。把热情、耐心、坚持投入你所钟爱的职业，一定会成功。为我校这位优秀毕业生点赞。
学生对酒店文化了解是未来学生认知实习首选，同学们亲身感受了万豪酒店管理集团的企业文化和管理理念，增强了对酒店行业的认识。同时，也更加坚定了自己进入酒店行业的决心，为自己今后职业发展奠定了良好的基础。5年制和3年制学子经过自己努力成为企业管理层不是梦！
（责审：陈曦）
2017-06-29