11月8日上午，曹杨职校旅游服务专业部2017级中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理3个专业的183名学生来到奉贤五星级宾馆——南郊宾馆，走进五星级酒店的前厅大堂、餐厅、客房等各个区域，通过与前厅领班、各部门经理的交流和实地参观来认知岗位。学生们通过与酒店经理的沟通加深了对酒店行业、餐饮服务行业岗位需要的认知。
下午，同学们跟随老师们来到了中华艺术宫，中华艺术宫以上海国有艺术单位的收藏为基础，常年陈列反映中国近现代美术的起源与发展脉络的艺术珍品；联手全国美术界，收藏和展示代表中国艺术创作最高水平的艺术作品。其中，中国艺术史上蔚为壮观的国之大宝《清明上河图》，使用多媒体技术在山形巨型屏幕上面全景动态演绎整整一条长街，整件作品结合声光电，身临其境，仿佛置于一场古今交融的超市空对话中。同学们在欣赏了这种全新观看方式的《清明上河图》之后，同学们还欣赏了红军长征历史等题材的巨幅油画作品，学生们反映红军长征艰辛的震撼性大幅油画作品前，接受美术熏陶中同时也接受了爱国主义教育。
专业社会考察是曹杨职校对每一届新生进行的专业岗位认知教育的重要组成部分，通过认知教育贴近岗位实际场景和需求，通过与酒店资深人士的交流，让学生们近距离接触岗位需要，让学生们在实际工作中了解自己两年在校学习生涯的必备技能，树立正确的学习目标和职业生涯的规划目标。
通过此次活动，同学们反映自己的专业发展目标更加明确，未来的职业蓝图也更为清晰。
2017/11/28