1月5日下午，徐汇职业高级中学烹饪艺术展示节暨教学成果汇报开放日活动在凌云校区隆重开幕。本次教学成果汇报涉及中式热菜、西餐烹饪、中式面点、西式面点、刀工及食品雕刻等项目。活动还邀请了本校学生家长及应届初中毕业生前来观摩。

烹饪艺术展示节是学校多年来深受学生及家长喜爱的一个传统活动，它不仅展现了每位学生的学习成果，为学生搭建了相互学习的平台，而且这样的活动，也是家长和社会了解孩子学业情况的一个重要途径。
当天下午，许多家长早早的来到学校实训室门口，全程观摩自己孩子参与的展示项目，并认真地聆听了指导教师对学生作品的点评。当有作品展现在大家面前时，现场立刻就充满了家长和学生的欢声笑语。
实训中心大堂展台处更是热闹非凡，四周人头攒动，大家围着一件件富有创意设计的菜肴及点心作品评头论足，还不时地拿出手机拍照留念。许多应届初中生和家长更是急切询问起了学校的招生政策。
近年来，学校正着力于烹饪品牌专业的建设工作，学校教学资源得到了不断的优化。孕育现代工匠，必须从少年工匠的培养开始，工匠精神已慢慢地扎根于每一位学生的心中。烹饪和艺术的结合，将使专业发展走出更具特色的道路。
（责审：刘长琨）
2018-01-10