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冰箱干湿分储是怎么做到的

2021-10-15 2:05:32发布12次查看ip:发布人:
 先来普及个概念吧,啥叫干湿分储?
  简单来说,就是在冰箱冷藏室设置两个单独的储存区,通过控制区域内相对湿度来达到干、湿分区储存的目的,以储存对干湿度要求相对较高的食品。
  为什么要干湿分储?
  一直以来,冰箱的功能设计基本上用在存储蔬菜、肉类、奶制品等食材上,没有干货储存功能,导致用户习惯性地将干货与果蔬一起储存,导致干货发潮变质、串味结块,不止影响口感,食用更有害健康。
  此前也有调查显示,92.8%的冰箱使用者有“在冰箱中设置单独储存干货区域”的诉求。
  那么,干湿分储是怎么做到的?
  湿区采用了 生态保鲜膜技术,采用有呼吸功能的生态植物膜,在湿区的相对湿度低于90%的时候,生态保鲜膜闭合,紧紧锁住水分,确保水分不流失;在相对湿度大于90%的时候,保鲜膜会打开,排出多余的水分。
  干区采用了回风道技术辅以全密封设计,带走区域内多余水分,使干区湿度保持在45%以下,低于日常空气湿度,为鹿茸、冬虫夏草、名贵茶叶等贵重干货提供了最佳储存环境。大数据调查显示,在干区内储存的干货,最长可延长保存5个月。
  ps:为什么相对湿度要保持在90%左右?
  中国农业大学通过对大量日常食材进行研究后显示,果蔬类食物适宜的湿度储存条件中,湿度环境为90%时最佳,能够在原基础上将食物保鲜期有效延长7天。
  也就是说,冰箱湿区的相对湿度保持在90%左右,既可以保持果蔬水分充足营养不流失,又不会造成凝露腐烂,最大限度保证其新鲜营养。
  真正好冰箱,就是要干湿分储
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