锅巴馒头，各地叫法不同,也有叫五谷杂粮锅贴馒头(铁板馒头)的,锅巴馒头烤,蒸为一体，使馒头得以上蒸下烤，内嫩外焦，不但外观漂亮，底面金黄，撕开后，一股浓浓的麦香随着蒸汽扑鼻而来，禁不住咬上一口，感觉绵软柔韧，入口化渣，甜而不腻。锅巴馒头机适合在人.流集中的集市、学校、广场制作销售！现在锅巴馒头到现在已有很大的市场，也深受人们喜欢，做锅巴馒头的生意也越来越兴隆。
现在经过我校高级厨师不断研发，更适合大众消费，特别是喜欢吃面食的省份更受欢迎！我校有多种馒头品种供学员选择：杂粮馒头培训 老面馒头培训 戗面馒头培训 花样馒头培训 各种包子培训等。
正宗河南锅巴馒头是河南兴起来的一种面食，在河南各地都有分店。用一口大大的锅将馒头慢慢地闷着烤，在馒头与锅底亲密接触的时候，炽热的温度终于让馒头留下了金黄的烙印。咬一口，面身柔软绵实，锅巴脆香可口，且价钱便宜，是家家户户喜欢消费的品种！
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