月亮馍又叫月亮饼、饼夹粉蒸肉，有大小之分，大者直径可超过２５ｃｍ，小者只有巴掌大，是河南郑州的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。
月亮馍是荷叶饼夹粉蒸肉或者其他卷菜制作而成的美味小吃，菜品丰富多彩，既可卷素，也可卷荤。素菜有氽、：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃，是郑州的传统风味小吃之一，距今已有两千多年的历史了。
新乡市鲜天下小吃学校联系人：赵老师．
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新乡鲜天下培训练习优势：
１、名师现场练习，学员自己亲手做，先品尝后学习。＊包吃住。
２、下岗职工、残疾、军烈属、特困户凭相关证件优惠练习。
３、学员享受技术晋级效能，终年免费技术。
４、教育办法以演示、学员着手操作为主，以教训学员基础理论为辅。
５、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休憩
俗话说人靠衣装马靠鞍。做小吃不仅仅味道要好，卖相也是不可缺少的。月亮馍的问世，引起了小吃界的狂热追捧。月亮馍不论“外表”还是“内在”都占据着极大的优势。那么问题来了，到哪里可以学习到正宗的月亮馍技术呢？鲜天下小吃培训学校是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合型特色小吃培训学校。
特别声明鲜天下小吃培训学校所传授的月亮馍项目投资小、技术好、低、利润高、快、收益稳、经营灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向，综合把握市场，大力发展传统风味小吃系列，以随到随学、循环授课、实际操作、教、包教包会为宗旨，提倡“平等互利，同创共赢”的合作理念。我校坚持“一切为了学员，为了学员的一切”为基本原则，积极进取，勇于开拓，不断创新，使其了各地学员的一致认可。
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适合人群：年轻刚大学毕业；学生打工；年轻人；中年人；失业人员；妇女都可以拥有自己做生意；自己做老板的机会；几百块不算贵；能让自己未来摆脱打工；命运自己经营未来，打工不是长久之事生意才是未来趋势，把握现在掌握未来。
新乡市鲜天下小吃培训中心隶属于河南省新乡市红旗区鲜天下餐饮服务部（注册地：河南省新乡市）是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。　鲜天下小吃培训汇集特色小吃项目２０００余种，有特色糖类系列，早餐，小吃，烧烤，干锅，油炸，砂锅，冷饮，炒菜，卤菜，凉菜，扣碗，火锅，面食，地锅，碳锅，中式快餐，石锅，煲班，摆摊小吃．．．．．等等，传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。较低投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的首选方案。