说到三门冰箱,都会先想起中门。现在一般家庭购买三门冰箱,都是因为中门可变温设计,方便储存不同食物,有效避免食物交叉感染,保鲜效果更佳。
图为
对于冰箱中门变温室作用而言,一是提高了宽幅变温区,方便用户可以轻松调整冷冻和冷藏使用。
很多消费者觉得三门冰箱变温功能,使用方便。但要指出一点,某些普通的三门冰箱,结构是在普通直冷式制冷系统上发展而来,各个温区的冷量由电脑控制通过一个电磁阀来轮流分配,这种方式下各温区的温度精确度不容易保证,而且电磁阀故障率也相对较高,所以消费者在购买时,要多加关注这一方面。
中门变温室的第二个主要作用就是保鲜作用,目前保鲜功能大致分为零度保鲜和光合保鲜两类:
1.所谓0度保鲜就是在0度左右的温度保持食物不结冰状态,持续保持食物新鲜。说的简单点,可以比喻为“鲜肉冬眠室”,把新鲜的肉类放入中门,可以让鲜肉保持在休眠状态。
2.而光合保鲜,简单点说,就是模拟自然光条件下的环境,帮助果蔬持续进行光合作用,延长果蔬的保鲜期。大多运用嵌入式设计,造型简洁,选购照明均匀,经久耐用的三门冰箱,更加节能省电。
就像美食家jason所说:美味的佳肴,来自于新鲜的食材,必须要在适合的温度储存食物,近乎于苛刻的要求才能发挥厨艺的最大价值!