导读：身高1米4的阿婆校门口卖“特色小吃”，1份12块，300份半小时卖空我对特色小吃令人难忘的记忆依然留在在儿时的校门口，总感觉那时候校门口的特色小吃确实是美食，那股香味现如今还记在我的味觉里呢。尽管如今异国他乡，可是有时候我依然会去校门口，和孩子们在每个小摊上抢食。不清楚是什么原因，总感觉校门口的特色小吃香味比别的地区好许多，不清楚大伙儿是否有感觉到。

今儿就给大伙儿详细介绍1种我持续吃了好几个星期的特色小吃，这类特色小吃即美食又营养丰富。这特色小吃同样也是我在校门口看到的，卖这特色小吃的是一名很与众不同的阿婆。她个子十分小，个子仅有1米4上下，许多小孩子都叫她矮婆婆。

她卖的这类特色小吃也被冠上一个“矮人特色小吃”的姓名，尽管听上去并不大好听，但是这个阿婆反是挺喜爱，如今把自个的广告牌直接改为了矮人特色小吃了。讲了如此多，还没有开始详细介绍阿婆卖的这类特色小吃呢。阿婆卖的这类特色小吃实际上是1种炸鱼了，但是这类小吃做法是她自个探索出来的，因此香味和口味和通常的炸鱼差许多。

阿婆的这类炸鱼用的是1种巴鲨鱼，这类鱼肉十分嫩，并且压根都没有刺。提前准备好鱼肉后就能开使调配面糊了，这类鱼肉是都没有进行腌制的，是因为如果腌制后，鱼肉口味就会大打折扣。因此这类特色小吃的香味来源于关键是在面糊中了，阿婆调的这类面糊用的原材料十分多，有小麦面粉、水、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、生抽、姜末这些，因此香味比较丰富。

调配好面糊以后就开使炸鱼了，肉质先放进面糊中裹一层糊，随后下油锅开始炸。炸5分钟上下就做好了，随后放在一旁沥油，这类特色小吃便是是做好了。这个阿婆反是很聪慧，小孩子都喜欢吃这类没刺的鱼，因此阿婆的小本生意始终非常不错。

这类炸鱼一份2块肉质，卖12元一份。我还感觉价钱挺高的，但是这些小孩子买的一点儿也不手软。通常放学后那半小时，阿婆就能卖掉300份上下，由此可见大伙儿是多喜爱这类特色小吃了。阿婆也很聪慧，放学后前几小时就开始炸了，等放学后了，就只顾卖了，卖得十分快。是因为买的人比较多，卖到后边就只有边炸边卖了。因此如此多的人买，跟香味是不可或缺相互关系的，这类炸鱼不但外脆里嫩，吃上去非常香，并且小孩子对这类油炸食物压根都没有抵抗能力啊。

（以上图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢！）