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是中西式面点师和糕点面包烘焙师、面包师的教育培训基地，学校坐落在山东省菏泽市菏泽区（菏泽市汽车总站北路西），学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点师、技师为骨干的教师队伍。名列前茅。学校教学设备先进，教学方法独特，从根本上了学校的教学质量。学校管理严格，采用以实践为主，边实践边讲解，注重学生的动手能力。学生成为符合需要的复合型、型人才， 我校以重德育才为己任，以需要为目的，致力于各界合作，向烘焙界输送的烘焙、裱花人才。 百甲艺术西点蛋糕培训学校成立主要目的是以弘扬烘焙文化、促进烘焙的行业交流。
不能有水有油，好用不锈钢打蛋盆。采用新鲜鸡蛋好经过冷藏。蛋白蛋黄分离干净，蛋黄糊要上下翻拌注意解决方法采用低筋面粉特别是蛋白里，不要画圈搅拌。白消泡问题打发没到位不能留有一丝蛋黄。加糖和白醋有助于打发，稳定泡沫的作用，连续打发，中途不要停留过长时间。一直不断打到干性发泡为止，（干性发泡的水平检验打蛋盆倾斜，泡沫都不活动。倒放不掉，提起打蛋头，见短小尖角。处理方法打蛋头盆里也见直立不倒的小尖角，这时旁边有少许棉絮状泡沫组织是允许的，）。黄糊不均匀问题，蛋黄糊没有翻版均匀，油脂没有完全乳化好或者蛋黄糊和蛋白糊相伴不均。菏泽市牡丹区万象城b3区01030百甲蛋糕培训
使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多。风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性。蒸烤胀发性。成品保藏性和食用方便性等特点，有影响的工业化主食品。您在经营中遇到的任何问题。我们都免费提供解决方案。让您安心，百甲西点烘焙培训学校致力于西点教育，它将纯正的西点艺术引入。了一批又一批西点师，面包师，在探寻西点工艺与艺术的道路上，它秉持着工匠，以精益求精的态度，始终行走在国内西点潮流之前沿，以简洁的风格，打造时尚优雅的教学环境，采用高端教学设施设备，注重教学安全与质量。不辜负每一位学子的热爱。主要培训蛋糕。面包等烘焙技术教学。
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张老师
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