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3、空气冷却器冲霜配水装置运行距离是否正常，有否库内严重结霜现象；冲霜排水管道口应设置水封，4、制冷设备机房通风状况是否畅通，机房温度高于26℃应设置防爆换气扇进行散热处理；。5、不能忽视检查冷库作业人员是否按照既定的规章和要求来操作，组合式冷库的8大简单维修常识，我们在使用冷库的中难免会出现一些小的故障，如果自己会一点简单的故障排除，就可以在的时间内排除故障，就会损失。下面小编就给大家介绍一些组合冷库维修知识!，1、冷库设备初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度，2、组合冷库不制冷或制冷效果差。
大蒜储藏及冷库保鲜技术
大蒜贮藏及冷库保鲜技术
1、贮藏特性。大蒜品种繁多，分类方法不一。依鳞茎的大小不同，可分为大瓣蒜和小瓣蒜两类；依鳞茎外皮的色泽不同，可分为紫皮蒜和白皮蒜；依蒜薹的有无可分为有薹蒜和无薹蒜两大类。一般来说大蒜较为耐贮藏。
大蒜在收获后有2个月至3个月的休眠期。低温与干燥是保持休眠的有利条件。大蒜贮藏的适宜温度是－1℃～－3℃，空气相对湿度不超过85％。在休眠期过后，控制零下低温及干燥的贮藏条件，其继续休眠，可抑制萌芽和生根。北方大蒜可忍受－7℃低温，温度过低容易使大蒜受冻；温度高于5℃易萌芽。因此，在我国北方冬季不宜在露天自然贮藏。
留种大蒜的贮藏条件与食用大蒜不同，可以采用高温贮藏，以15℃左右的室温、空气相对湿度70％的干燥条件为宜，有利于大蒜的种性。如果冬季确保稳定的低温－1℃～－3℃，当播前40天左右再给予高温（18℃～20℃）处理，也能收到同样的效果。
2、采收。适期收获是贮好大蒜的重要条件，收获过晚，大蒜鳞片容易开裂，并小芽萌动生长，对贮藏不利。收获过早，蒜头内干物质含量少，品质差，产量低。一般大蒜收获在蒜薹采后20天左右，叶片已有1/2～1/3变黄，鳞茎已充分，选择晴天时进行。收获后在田间晾晒或给予高温条件，使外部鳞片干缩成膜质，蒜头迅速休眠，以免贮藏时发霉腐烂。大蒜贮藏对湿度的要求比较严格，贮藏环境中的湿度不能偏高，否则鳞茎吸水受潮后，容易发霉。
⑤不使用普通聚酯多元醇，这些控制措施收到了相当不错的效果，聚氨酯保温材料泡沫尺寸稳定性冷库的聚氨酯泡沫材料在的温度变化或处于较低温度时会出现尺寸的变化（一般为收缩）。①特种能度聚醚复配使用。②能度交联剂的使用也大大了泡沫的尺寸稳定性;，③其选用的聚醚，使聚醚保持较高反应率（即在与黑料接触时能反应的较为完全）；某些厂商为了达到泡沫表观不产生变形现象而向发泡料中添加了可开孔组分。降低了泡沫闭孔率，达到了稳定尺寸的效果，但这却牺牲了聚氨酯冷库保温材料泡沫的保温性能，冷库保温板选购的建议选购冷库保温板的保温性能、尺寸稳定性、使用寿命等关键性能指标是看不见、摸不着并无法感觉到的。
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冷库冷媒配管 ，（1）步骤按图纸要求配管→管路铺设→焊接→吹净→试漏→干燥→保温 。（2）原则冷媒配管应严守配管三原则干燥、清洁、气密性，冷库保修范围 ，（1）对本冷库工程中我方提供的系统设备（含相关附件）承诺整机保修12个月，主要部件即压缩机保修1年； 。（2）保修期内系统由于非人为因素造成的故障，我方负责免费维修；同时负责在整机保修期内对设备提供二次免费保养维护服务； ，（3）保修期内因使用不当或保修期外发生的故障，提供免费服务，只收取更换部件的成本费，冷库的维护和信息处理方式 ，我公司对承接完成的每一冷库项目均建立完善的信息处理技术平台。
3、贮藏方法
①挂藏。挂藏的蒜头在采收时应将大蒜连根拔起。经严格挑选，剔除掉瓣、过大或过小以及茎叶已腐烂、受机械伤和雨淋受潮的蒜头。然后用锋利的菜刀沿鳞盘部，将根须和一部分茎盘削光、削平，只留下10～15厘米的假茎（叶鞘），其余部分削掉。这样处理后，大大加速了水分蒸发，降低了蒜株的含水量，减轻了由于天气影响而造成的霉烂与散瓣，便于蒜头的贮藏。将经过处理后的蒜头编辫，悬挂在房屋前后的屋檐下，或者先将大蒜每8～10只扎成一小把，再一排排整齐地串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上面，使蒜头自然风干。采用这种方法，鳞茎不宜腐烂，质量好，而且简单易行。待气温下降后，移至室内继续贮藏。
②冷藏。大蒜收获后，去除须根和假茎，当外部鳞片干缩成膜质后，剔除虫害和机械伤的蒜头，装入编织袋或竹筐，直接入冷库贮藏。贮藏期间，保持库温－1℃～－3℃，相对湿度75％～80％，可进行贮藏。储存工艺要求大蒜的储存采取塑料网包的储存方法，为了储存量，大蒜冷库储存密度比较大，为了冻品的品质，因此大蒜库采取牛角风道的设计，以产品品质。为了大的节能，冷库设计中宜采取保温性能好的聚氨酯库板材料，并且厚度加厚，大程度上较少冷桥效应影响。大蒜冷库一般容量大，为人力的装卸和搬运工作,设计时好库内没有柱子，库板、风机、风道全部设计吊顶支撑安装，同时冷库不设计月台，冷库平移门尺寸加大，可直接进出叉车,以方便装卸货物。大蒜冷库除库体保温、制冷设备和温控系统外，其他冷库配套建设还有轻钢大棚、土建基础、机房、蒸发冷基础、落地冷风机基础、冲霜水池、冷库底不保温钢筋混凝土地平等，以及门口周转作业棚等。
③辐射贮藏。大蒜收获后，用8400～16800拉德的γ射线照射蒜头，既使在常温的条件下，也可抑制大蒜发芽，达到贮藏的目的。若用冷藏，效果更佳。
认真执行颁布的有关标准和法规，做到安全、卫生、低消耗。冷库及各级在抓使用的同时，要抓好日常维护检修工作，切实做到使用好、管理好冷库，冷库全体职工要钻研业务，科学技术，热爱本职工作，爱护财产。要加强科学研究，充分发挥科技人员的作用。采用先进技术，努力赶超世界先进水平。二、人员。企业必须按有关规定配备受过专门教育和培训。具有冷藏、加工、制冷、电器、卫检等知识、生产经验和组织能力的各级管理人员和技术人员，有一定数量的技师、工程师、工程师、工程师负责冷库的生产、技术、管理、科研工作。
3夏季更是需要注意冷库的化霜情况，必要时应根据实际情况作相应的调整，保温系统，夏季来临时应仔细检查冷库的保温状况，尤其是使用时间比较长的冷库更是要经常检查。防止出现冷库冷量外泄情况的发生；，控制系统，由于夏季气温比较高，制冷设备的运行时间相应就会，这就会对冷库控制系统提出了更高的要求，应经常检查冷库控制系统的电线电缆及各种电器元件是否能冷库的正常使用。总之，在炎炎夏日。对冷库各个系统需要经常细致地检查，以确保冷库始终处于良好的运行状态，如发生以外情况，应及时联系人员进行检查维修，冷库板发展趋势，基本介绍折叠。gqbe6vwh122516192
孙玉松
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