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这里说的用料，主要是指火锅主料、汤料、蘸料味碟，加热原料及一些小餐具、用具。
麻辣火锅的酱汁也叫油碟一般都是一碗麻油，是为了降温和去火，食用时不易上火。
火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料。
火锅汤料即锅中的底汤，用得多的是红汤汁，其次是白汤汁（包括酸菜汤）。红汤汁即辣味汤汁，用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、精盐、黄酒、多种香料等熬制而成。白汤汁即用鸡、肥鸭、猪骨头、火腿肘子、猪瘦肉、葱、姜、酒等熬制的汤汁，一般与红汤汁配合使用，很少单独使用，即使用也常要蘸些调味料食用。
蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使的原料降低温度，便不会口腔。
汤卤制作
锅底是通过加热使调味品的各种特性充分发挥出来。要调好火锅汤卤的味，必须充分运用调味品受热时的脂溶性和水溶性，才能达到“五味”。这就要求操作时正确火候，投料先后次序和熬制时间。四、五味调合，比例恰当。火锅调味品是各种调味品的有机组合，五味调和其中蕴有涵一个此消彼长的微妙关系，某种调味品过量，会掩盖其他调味品的风味，造成“喧宾夺主，”。因此在进行火锅调味时各种调味品投放的比列要恰当。当然比例恰当是相对的，要好咸与甜，麻与辣这两对在火锅味中占主导地位的内在矛盾关系，火锅汤卤（锅底）中，咸鲜是主要的，甜味是衬托主味，使汤卤滋味醇厚绵长。
除此之外，奥动新能源和伯坦科技也在筹划打造电池资产公司。而越来越多“电池”的入局，将给换电产业车电分离模式以及整个新能源汽车市场带来多大的拉用，值得关注。换电模式的推广需多方合力目前，多地都在支持换电站建设。以重庆市为例，该市规划，到年，主城区原则上按服务半径每公里提供座公共充换电站，累计建成不少于座公共充换电站；其他每个区县自治县)城区至少建成座公共充换电站；每个重点旅游景区至少建成～座公共充换电站；凡具备安全条件的加油站加气站高速公路服务区等实现充换电设施全覆盖，市民充电还可%电费优惠。
　　影响职业人群健康的不良生活方式三餐饮食无规律，经常不吃早餐吃外卖深夜餐食；盲目靠代餐减重，不吃主食，用零食点心代替正餐；久坐不动，体育锻炼；吸烟；过量饮酒；活动和人际沟通交往；作息不规律，经常熬夜，睡眠不足；长时间使用电子产品电脑手机机等；不及时就医，不遵医嘱服药；染发烫发过多。养成健活方式远离猝死可能据心血管病中心统计，我国每年心源性猝死者高达万。而高强度高压力高度紧张过劳的工作状态正成为人猝死的重要诱因。
根据北宋末的一项立法“居养鳏寡孤独之人，其老者并年满五十岁以上，许行收养，诸路依此。”凡岁以上的鳏寡孤独老人，可以在京师及诸路开设的福利院养老。给他们的养济标准一般为每人每日一升米，文钱；对岁以上的居养老人，还有额外补助，另给大米及柴钱；岁以上老人每日有酱菜钱文，夏天给布衣，冬季给棉衣。后来因为要收养的老人太多，又将福利院的年龄线到岁以上。宋设立的福利院，包括京城的福田院遍设于各州县的居养院养济院，都是综合性的福利收养机构，既收养老人，也收留乞丐孤儿。
　　作为重庆市乡村振兴综合试验示范区，长寿区个村被分为集聚提升城郊融合保护搬迁撤并个类别，统筹使用乡村建设用地指标。对近期有建设项目的村庄，同步编制建设规划；对有项目但范围尚未确定的，先明确用地指标，并在规划新增的乡村建设用地周边预留一定的弹性空间。“我们在守好生态保护红线永久基本农田城镇开发边界三条控制线的前提下，设立了一条农业项目建设用地的基准线。”长寿区委赵世庆介绍，长寿区坚持规划先行，编制了“多规合一”的实用性村庄规划，落实“三区三线”，让乡镇和村干部有规可依有规可用。
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