目前，我国市场上鸡肉份额较高，鸭肉份额不断提升，根据《中国禽业发展报告（2018 年度）》数据显示，2018 年鸭肉总产量为 681.03 万吨（其中白羽肉鸭产量 568.40 万吨）。与畜肉相比，禽肉的蛋白含量和营养价值更高，脂肪和碳水化合物含量均较低。加工后的禽肉制品成为可直接食用的方便食品，越来越成为人们生活中必不可少的餐桌及休闲食品。
　　在此背景下，以中国大型禽类食品龙头企业益客食品为代表的肉禽行业企业纷纷借力资本市场，实现实力与规模的双增。
　　就肉禽行业产业链角度来看，根据覆盖产业链业务环节的情形，行业内企业的经营模式大致分为单一业务环节经营模式、多业务环节经营模式和一体化经营模式。
　　单独业务板块运作需承受该业务环节的经营波动风险，对禽肉食品安全追溯难度也相对较高。在此背景下，部分企业开始发展多业务环节经营模式或全产业链的一体化经营模式。
　　多业务环节经营模式，指企业经营多个产业链业务环节，所涉及的业务环不一定在产业链上下游紧密链接，系基于企业自身的资源及对经营风险判断的不同，选择性跳过个别业务，益客食品系多业务环节经营模式的代表企业。一体化经营模式，指企业经营范围完全贯穿禽饲料、种禽养殖、商品代肉禽养殖、屠宰加工，以及熟食及调理品等业务环节，形成了完整产业链。
　　益客食品主营业务禽类屠宰及加工、饲料生产及销售、商品代禽苗孵化及销售，以及熟食及调理品的生产与销售等四大业务板块。运营管理上，一方面，各个板块之间相互独立，皆具备独立对外经营的能力；另一方面，由于同属肉禽行业产业链，各业务板块之间存在一定程度的上下游联动关系，而通过良好地管理产业链上下游联动关系，公司获得较高的协同效益，从而能有效地抵御产业链单一业务环节的经营风险。截至 2019 年 6 月 30 日，公司及其下属子公司共有 17 条鸭屠宰线、6 条鸡屠宰线，总计 23 条禽屠宰线；6 条饲料生产线；3 个商品代鸭苗孵化场、1 个商品代鸡苗孵化场；2 条调理品生产线、1 条熟食生产线。

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