绞肉机是多种肉制品加工的关键设备，可将鲜肉或冻肉直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，为斩拌或搅拌做好前期准备工作。使用冻肉绞肉机，原料肉无须预先解冻，可有效防止解冻时的汁液流失。根据原料不同，绞肉机可分为普通绞肉机和冻肉绞肉机。根据驱动力不同，可分为手动和电动绞肉机。根据结构不同，可分为单搅龙和双搅龙绞肉机，双搅龙绞肉机的每个搅龙单独工作，根据不同的原料，采用不同的速度配比，使得生产能力加强，绞肉效果更好。根据铰刀的孔板数量不同，可分为一段式和三段式绞肉机。    绞肉机常见故障及排除：（方圆食品机械技术部可来电咨询13592550316）1.机器运转过程中如发现震动、噪声过大等异常现象，应立即停机检查，排除故障后在使用。2.发现机器动力下降，应打开后盖，调整传动皮带的松紧。3.发现故障时必须先切断电源，再进行维修。4.电机过载保护的复位：运转中如因过载或电源断相使电机过热，会自动保护停车。检查电源是否有断相，确认无断相后再将热继电器复位。     特点：采用优质不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。 刀具经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。该机操作简单、拆卸组装方便，容易清洗、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果良好。 刀具可根据实际使用要求随意进行调节或更换
   用途：各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等适用行业：广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精等