龙岗蛋糕裱花培训
2017-5-31 11:54:27发布141次查看ip:180.157.127.186发布人:
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龙岗蛋糕裱花培训 深圳蛋糕裱花培训 龙岗双龙蛋糕培训
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上课地址:龙岗区岗贝市场现代服务业培训基地一楼
深圳龙岗哪家翻糖蛋糕较专业?
当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时,那么它很有可能就是翻糖蛋糕,因为只有翻糖蛋糕才能做出极致精美的造型。与我们平常所吃到的奶油蛋糕有所不同,它是以翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰,做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品,非常吸引人的眼球。
拼颜值的时代,蛋糕光好吃是远远不够的。翻糖,不仅刷新蛋糕颜值新高度,更让其价值瞬间翻倍。
深圳御厨烹饪学校应社会广大学员的要求,开设翻糖蛋糕培训课程:
学习内容:
1、基础材料及工具的介绍、储存及运输。
2、3种翻糖配方介绍、制作、储存。
3、翻糖蛋糕胚体的制作、削胚。
4、蛋糕接缝处理(糖珠法、丝带法、糖霜法、压纹法)
5、高仿真花卉的制作、上色(色彩搭配)、及后期处理。
6、抽象花卉的制作、搭配。
7、花束及瓶花的搭配、插画技巧的讲解与操作。
8、动物、人物的制作、上色。
9、复杂主题蛋糕(没有图片做参考)的设计、制作、色彩搭配。
10、造型饼干的烘烤、设计及制作。
11、造型杯糕的烘烤、设计及制作。
12、黄油酱的制作及涂抹冷冻。
13、两种糖霜的调制与应用,糖霜吊线、蕾丝边、欧式花纹、铺面、挑线、扫线。
14、色彩知识的培训、3原色产品的介绍、学习、制作。
15、多层蛋糕内部承重讲解及层次搭配。
深圳御厨烹饪学校承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!学到技术,走遍天下!
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