特入味的白菜粉丝（做法家常简单 香香酸酸 开胃 ）
有什么不开心的，吃一顿好吃的就好了。吃一顿不开心的话，就再吃一顿，肯定好了。茫茫人海，谢谢你看见这段字，祝你开心，眼前的一切坎坷和不开心都会过去的，我们都会更好。
用料：
白菜（叶片小的）800克，粉丝100克，鸡蛋2个，小葱1根，香醋3勺，老抽1勺，生抽1勺，盐适量
特入味的白菜粉丝（做法家常简单 香香酸酸 开胃 ）的做法：
配料按照配料表准备即可。白菜选叶片小的，大白菜的话切条以后注意长度过长的话就切短一些。
白菜切条，葱切葱花。
锅里烧开水以后煮粉丝。
煮至粉丝还有一点发硬就可以沥干盛出。因为后面还要再焖一会，所以不用担心粉丝不熟。主要是粉丝吸水，更入味。
热锅冷油，中火，放一些葱花，磕鸡蛋，用勺子不停搅动就可以拥有形状自然的炒鸡蛋～
就是这样，鸡蛋嫩一些就可以，不用加盐，因为也要焖一会儿。盛出备用。
热锅冷油，大火。爆香葱花，放白菜。香醋：老抽：生抽按照3：1：1放就可以。注意先放醋，这样炒出来白菜更脆。
翻炒均匀，大概1分钟左右，白菜出汁。
加粉丝和鸡蛋。翻炒均匀。
加适量食盐，翻匀，大火，盖锅盖焖2分钟即可。
这就是成品啦。香香酸酸的，很入味。
小贴士：粉丝建议用细的粉丝，比较容易入味。

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