学正宗木桶饭技术 这里教的好
木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。较初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
【名食园木桶饭培训品种】1.鱼香滑肉木桶饭 2.孜然鱿鱼木桶饭 3.黑椒牛柳木桶饭 4.咖喱鸡块木桶饭 5.咕噜肉木桶饭 6.什锦火腿木桶饭 7.青椒肉段木桶饭 8.葱爆肉木桶饭 9.烧肉豆腐马桶饭 10.香菇里脊木桶饭 11.肉沫茄子木桶饭 12.宫保鸡丁木桶饭 13.油焖茄子木桶饭 14.香葱木耳肉木桶饭 15.红烧鱼块木桶饭 16.家常豆腐木桶饭 17.青椒肉丝木桶饭 18.香芹肉片木桶饭 19.西红柿鸡蛋木桶饭 20.川府回锅肉木桶饭
木桶饭是是一种美味可口的特色小吃。较初是木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。
【名食园木桶饭培训要点】1.木桶饭经营设备器具与经营模式；2.各种肉类及青菜类原料处理方法；3.木桶饭各种菜的炒制技术；4.木桶饭各种饭的特殊加工处理过程；5.学员联系各种木桶饭的制作；6.投资预算分析与经营管理方法
木桶饭体现的是淳厚的木香味，由于餐饮消费需求的不断发展，对烹制方法经历了不断的改良发展过程。烹制技术主要有两代：较好代：外观型,采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。
特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
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新乡市名食园小吃培训学校
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