zxx7051   十三香油（十三味香）
 色  状：棕红色澄明油状液体。
香  气：具有浓郁的香辛油的复合香气。
香  味：香辛油复合的风味。
工艺特点：以花椒油树脂、辣椒精油、大茴香精油、小茴香油树脂、丁香精油、肉桂精油等多种天然香精油配以食用植物油经加热反应充分混合、过滤而成。
产品特性：（1）复合型食用香料，香气和谐，风味饱满、醇厚。      
（2）香气稳定，留香时间长；      
（3）色泽正，无溶残和化学添加剂，安全健康；        
产品应用：广泛应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等
当量值：每千克本品的风味相当于十三香原粉8千克
用法用量：根据食品工艺特点适量添加。参考用量：方便面0.1—0.2%、火腿肠0.05—0.1%；调味品、速冻食品0.05—0.1%。
质量指标：
项  目
执行标准qb/t2640-2004
指  标
折光指数（20℃）
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1.4790～1.5000
相对密度(25/25℃)
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0.9190～0.9450
过氧化值mg .koh/g
≤0.5%
≤0.5%
砷（以as计）％
≤0.0003
≤0.0003
重金属（以pb计）％
≤0.001
≤0.001
菌落总数cfu/g
≤30000
≤500
大肠杆菌cfu/100g
≤90
不得检出
包装规格：1kg、10kg、20kg白色氟化塑料桶装。

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