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　　民国十三年(1924)，军阀周西成"靖黔军"自立政权，坐镇赤水河畔。他旗下简直所有军官简直全部是他的老乡桐梓县人。同年六月，周西成在茅台镇树立十师护商处，重点保护茅台酒的出产和运营。因为他自己非常喜欢茅台酒，除了自用以外，每年都要很多收购送礼。所以其时的报纸上曾登出"内政政策，有官皆桐梓;外交礼节，无酒不茅台"的对联，来挖苦周西成。,而2017年丁酉鸡年茅台酒的异常火爆，将生肖酒的市场进一步扩大，此前甲午马年、乙未羊年和丙申猴年茅台生肖酒因为已经停产导致稀缺性和收藏价值迅速攀升。据酒业家记者了解，目前市场上马羊猴鸡四款茅台生肖酒的价格分别在12000、15000、4000和2900左右。,著名科学家华罗庚赋诗曰:名酒五粮液，优选味更醇；省粮五百担，产量增五成。,增减起了决定性的作用。酱香型白酒是中国白酒中较为珍贵的一个大类，茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。,1875年汾阳王姓乡绅，在杏花村创立了“宝泉益”酒作坊，以产“老白汾”酒而闻名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉泳”。是年，“老白汾”在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章。《并州新报》以“佳酿之誉，宇内交驰，为国货吐一口不平之气”醒题，向国人欢呼曰:“老白汾大放异彩于南北美洲，巴拿马赛一鸣惊人”。自此，老白汾酒誉驰中外，名震四海。1919年，“晋裕汾酒公司”草创且兼并“义泉泳”，年产量40余吨，至1936年汾洒在国际两度折桂，解放前在国内六次夺魁。但由于战乱不断，终于在1947年全部停止生产。1948年汾阳解放后，重新组织恢复了生产。人民政府于1949年6月1日以8000元的价格，购买原“晋裕汾酒公司”全部产业，成立了“国营杏花村汾酒厂”。9月，第一批汾酒送至首届中国人民政治协商会议餐桌上。1949年汾酒厂产量完成131.5吨，创利润4000元，实现工业总产值14.5万元。至1993年，国营杏花村汾酒厂发展为以酒类生产经营为主，集科、工、贸、商、服务五位一体，进出口、内外销同时并，多元化综合经营的国营大型一档企业，成为国内最大的名白酒生产基地之一。,针对行业中的生肖酒现象，正一堂战略咨询机构董事长杨光在接受酒业家记者采访时表示，生肖酒的价值主要体现在收藏和送礼上。不过能被收藏的生肖酒是有要求的，杨光认为，各个品牌的发展阶段不同，一窝蜂式的推出生肖酒意义不大，“只有少数品牌才具有收藏和送礼功能”，杨光说道。,分酒器的选择需要根据人数来定， 一般来说，选用100-200ml的分酒器较 为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。,于慢慢品评 中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒 下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷 香而出。 ,如:醛类及硫化物等。按照蒸馏原理，一般易挥发的先出来，不易挥发的后出来，因此，茅台 酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。这也是茅台酒空杯留香、幽雅持久的秘密所在，,建国今后，社会骚动逐渐中止，茅台酒也跟着公司合营的改革，开端了在新时期的出产。此刻，茅台酒开端安稳瓶形，白酒的酿造质量也开端改善。在建国后所产至今存世的茅台酒瓶形之中，常见施褐色釉略有圆鼓的柱形瓶，无圈足，瓶底略有凹。其时因为技能甚至本钱的限制，所用之瓶依然粗糙，釉料不能均匀掩盖瓶体，且瓶身不规则，呈现黑色、褐色以及黄色等色瓶身。尽管釉料略厚，可是用手接触和仔细观察，依然能够断定是竹节型瓶体，在外施厚釉。

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