东莞蔬菜配送教你如何选择新鲜蔬菜
现在市面上的一些蔬菜都是含有很多的人工合成激ji素，或许喷洒过很多的药a水的。这些蔬菜吃多了对我们的身体只要害处没有好处的，所以今日小编就来教您如何防止买到这样不健康的蔬菜。
首要关于一些色彩特别艳丽的而且看上去有十分饱满的蔬菜，一般都是经过化学激ji素进行处理过的。你想一下从菜场的采摘到装车运送到批发市场再到各个小贩或许超市进行售卖是有很长一段时间的。蔬菜会由于脱离的原来的环境而发作一些色彩或体型上的变化。
　　此外关于看上去特别洁净的菜我们也要注意了，为什么比一般的菜更洁净，可能是商家对其进行过清洗。但是清洗过的蔬菜假如不赶快烹饪就容易繁殖细菌。所以关于这样的蔬菜我们也不要进行选购。
东莞市祥茂膳食管理服务有限公司自成立以来，历经十年的风雨，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。专长项目1.食堂承包；2食材配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。3、蔬菜配送。欢迎来电！
东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全
34．冻洋葱复鲜把冷冻过的洋葱放在清水中浸泡；可使洋葱复鲜。
　　35．炒洋葱宜放面扮、葡萄酒切好的洋葱蘸点干面粉，炒熟后色泽金黄；质地脆嫩，味美可口；炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易炒焦。
　　36．加工芋头防刺激皮肤剥刮芋头皮时，易使手部皮肤发痒，若将手放在炉火上烘烤一下，或在水中加几滴醋洗一下，即可消痒。搽一点风油精也有效果。
　　37.请水抄藕洁白炒藕丝时，往往会变黑，如能边炒边加些清水，就会保持成品洁白。
东莞市祥茂膳食管理服务有限公司自成立以来，历经十年的风雨，单位食材配送，广揽烹饪人才及管理人才，现已具有雄厚的资金实力，拥有大型种植，食材配送价格，并与各地养殖、种植、大型农批直接挂勾。专长项目1.食堂承包；2食材配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。3、蔬菜配送。欢迎来电！
东莞蔬菜配送提供蘑菇贮藏及处理方法
　2、采收方法　　采收当天不要喷水保持韧性，企业食材配送，但过早停水会使菌盖干燥、脆裂，有的在清晨可少量喷水。采收时，将单个蘑菇向上转动采收，菌盖向外倾斜，不要直接从菌床拔出。用左手手指夹紧菌托，右手用刀切断菌托基部；当子实体丛生时，如平菇，可用刀贴近床面从菌柄基部整丛切开；金针菇则轻轻握住菇丛拔下即可。采收后，菇柄朝上放入篮中，尽快预冷或在冷凉地方将菇柄修理分级，也可以采后立即修理，再装篮。个体较大、菌柄较短的品种，剪短菇柄可延长贮藏期。如平菇采后留柄长2—3厘米为好。双孢菇采收时柄长一般为5—10毫米。金针菇的主要食用部位是菌柄，不宜剪短。修整时，将不宜贮藏的开伞菇、病菇、虫菇和有机械伤的受损菇剔除。修整后的蘑菇尽快冷藏。
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