凉山州专业香猪养殖场 　　会议指出，发展肉牛产业是打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会的重要抓手，是推进农业供给侧结构性改革、持续增加农民收入的有力举措，也是市委、政府作出的一项重大决策部署。各县区、市直各部门一定要统一思想认识，切实增强发展肉牛产业的信心和决心，充分认识发展肉牛产业的重大意义，正视发展肉牛产业的问题和短板，准确把握发展肉牛产业的有利形势，把思想和行动统一到市委、政府的部署要求上来，采取强有力的措施加以推进，下大气力做大做强固原市肉牛产业。 　　怎么养呢？基地请来专家、地方干部和养殖户商量，两种截然不同的观点“杠上了”：一种认为，运用速生手段，缩短养殖时间，降低成本，迅速做大规模；另一种认为，回归传统生态养殖，延长养殖周期，提供放心肉，形成质量优势，打造品牌。
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巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。巴马香猪是一个具有悠久的饲养历
史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年
3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马
香猪便作为地方特产载入了史册。
巴马香猪来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜
猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，外地人食之
甚感鲜香，逐传名为“香猪”。
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性
和抗病能力强；成年最大个体45kg左右，种母猪一般利用年限为八年，最
长可达十四年。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。
肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子
狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之
遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%～70%；脂肪低，仅占普通
猪的18.86%～28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%～76.1%。钙磷含
量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨
基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的
226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊
物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血
小板形成的血栓素a2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，
对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特，非常适宜制作
老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室
贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。
 
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地的诸多不便。
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回及时处理，损失由我场承担。
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技术》及光盘和内部饲料配方。
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苗。免费提供养殖技术，签订长期商品香猪回收合同，长期技术跟
踪，确保每一位朋友养殖成功。
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山东神舟牧业是一家以养殖销售为一体的大型综合畜牧基地，基地另向全国供应：肉食狗，改良肉狗苗，豪猪，狍子，梅花鹿及鹿肉，鹿茸，鹿胎膏等鹿副产品。
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务为依托”的经营理念，遵循高新科技企业的运作模式，建立完善的养殖
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