盐碱地作为一方无污染的净土，盐碱地是未来农牧业发展的新领地。随着我国农业发展越来越快，养殖产业已经成农村快速致富的一种选择。特别是牛类养殖，它相对来说成本不大，收益较快。而且大部分农民都有家畜养殖的经验，可为什么我国农业发展远远比不上其他发达国家呢那是因为我国养殖户虽然繁多，但大多是小规模养殖，而且大多都是缺乏专业知识，无科学养殖技术的支持，下面我们来看看肉牛育肥期的饲养管理。
影响肉牛育肥的因素牛在8月龄以前生长最快，8月龄至2周岁时次之，以后生长速度明显减慢，到5周岁以后生长则基本停止。因此，肉牛的屠宰年龄一般为1～1．5岁左右，最好不超过2周岁。牛的性别也能影响其育肥效果。育成公牛比阉牛有较高的生长率和饲料转化率。
二、肉牛育肥阶段的划分
犊牛育肥
6～7个月断奶及持续直线育肥8～12个月(14—18月龄)体重达到350～450kg出栏屠宰。
架子牛育肥(育成牛或生长牛)犊牛断奶及到性成熟之前叫育成期，该期的生长牛在舍饲条件下，以青粗饲料为主或放牧喂养，这种牛集中强度肥育4～7个月。活重达400～500kg出栏屠宰。
成年牛的育肥
一般指2．5岁以上的牛，这种牛骨架已长成，只是膘情差，采用3-5个月的短期催肥，以增加膘度，出栏体重达到450kg以上。
犊牛的饲养管理和育肥技术犊牛的饲养管理
犊牛出生后1小时内应吃到初乳，因初乳内不但有丰富的营养，而且具有抗体，能有效地抵抗疾病发生，保持畜体健康。
犊牛生长发育强度高，为了给以后育成和肥育阶段打好基础，除加强哺乳母牛营养、保证需要犊牛吃到足够优质乳外，还应提早补饲优质饲料和饲草。
在舍饲条件下，犊牛到一月龄时，就应对期进行训练，锻炼犊牛采食，以促进瘤胃发育和补充犊牛所需营养。犊牛生后10天去角，防止相互问角斗，便于管理。保证犊牛有充足的运动，生后10天就要放到运动场活动，一月龄时，每日运动2次，每次l～1．5小时。同时养成刷拭的习惯，促进犊牛温顺。
犊牛的育肥技术
把断奶后的犊牛直接转入育肥阶段，在l4～18月龄前出栏。主要利用幼牛生长快、日增最高、饲料利用率高、出栏快的特点，给以高水平营养，科学的管理，进行强度肥育，使其出栏体重达到400千克以上。该牛肉鲜嫩多汁，脂肪少，适口性好，是高档牛肉。
犊牛育肥前期以优质青饲料、青贮料、氮化秸秆等青粗饲料为主，肥育中后期以精料补充料为主，这样既要以借用补偿生长特点达到节省精料的目的，又可以促进增重和瘦肉的产量。
架子牛的饲养管理和育肥技术架子牛的饲养管理
一日多餐。可防止架子牛采食过多或个别牛过量采食造成胀肚、停食或拉稀。充分供给清洁饮水。采用自动饮水设备效果最好。勤观察。在日粮变化的最初几天，饲养管理人员要勤观察每头牛的反刍活动、精神状态等，有异常情况，要及时处理。精粗饲料比例不要各半配合。要科学饲养、精心管理。饲草要多样搭配。提倡夏秋季喂青绿饲料，冬春季喂青贮饲料。
架子牛的强度肥育
犊牛断奶以后至性成熟之前叫育成期。该期的生长牛，在舍饲条件下，以青粗饲料为主或者放牧喂养，在较低营养水平下，饲养至1-2岁，这个阶段的育成牛群叫“架子牛”。现以15～18月龄，体重300千克架子牛强度肥育180天，出栏体重达500千克以上，其肥育期饲养安排如下：
恢复期
10～l5天．架子牛经过了较长距离、较长时间的运输，由于运输应激反应造成的疲劳等，需要一段的恢复。架子牛一般从牧区购进到农区育肥场后，对农区的饲料、饲养方法、饮水条件及环境也需要有个适应过程。在恢复期，日粮以干粗饲料或50％粗饲料50％青贮饲料为主。
过渡期
15～20天。经过10～15天的恢复期饲养，架子牛已基本适应新的生活环境和饲养条件，便可进入日粮由粗料型向精料型的过渡。
肥育前期1个月时间。日粮精料比例55％～60％，日进食干物质7千克，日喂二期肉牛精料补充料4.5千克，野干草3.5千克。
肥育中期2个月时间。日进食干物质7.5千克，日粮精料比例70％，日喂二期肉牛精料补充料6千克，野干草2.6千克。
肥育后期3个月时间。日进食干物质8.5千克，日粮精料比例80％，日喂三期精料补充料7．6千克，野干草2千克。
成年牛的饲养管理和育肥技术成年牛的饲养
实行“六净”
料净：不含砂石、金属及塑料等异物，不发霉腐败，不受有素农药污染。
草净：无泥土块、无铁丝、电线等。
圈净：勤垫圈、除粪、保持圈舍内空气清洁。
槽净：每天清扫，防止草料残渣在槽内发酵。
水净：饮水要卫生，不饮有素有害水。
牛体净：每天刷擦，经常保持牛体清洁卫生，特别在夏秋要防治体外寄生虫。
育肥前驱虫
育肥前一周用阿福丁驱虫，可以驱除体内多种线虫及体外虱、螨、蜱等体内外寄生虫。做好防寒降温工作
建立卫生防疫制度
经常保持栏舍清洁干燥，定期消毒，栏舍要用2％火碱溶液喷洒消毒，用具用0.1％高锰酸钾溶液消毒后用清水冲洗。
成年牛的育肥一般指2.5岁以上的牛。这种牛骨架已长成，只是膘情差，采用3-5个月的短期催肥，以增加膘度，出栏体重达到450千克以上。成年牛肥育以沉积脂肪为主，日粮营养中能量要高，蛋白质水平较低，在催肥期间，精、粗料比例80％：20％。精料用三期肉牛精料补充料即可，适当搭配少量粗饲料。成年牛育肥应充分利用我国的秸秆和糟渣类资源。我国农区秸秆资源丰富，特别是玉米秸，其产量高，营养价值也较高，粗蛋白质含量可达5．7％左右，在冬季饲料比较缺乏的季节，玉米秸完全可以用做肉牛的饲料。
总结：畜牧兽医是一门实践性很强的学科，只有将理论与实践相结合才能发挥其应有的作用，几年的工作经历让我认识到理论和实践相结合的重要性。
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