周口市优质淡水小龙虾饲养技术与经营推广
这几年，早春市场上开始出现小龙虾的身影，众多吃货们不用等到五六月的消费旺季，就可以尝鲜。本是夏季消费“主力军”的小龙虾实现了早上市、早销售，无形中延伸了整条龙虾产业链条，让小龙虾打破季节限制，逐步实现四季皆可上餐桌的目标。小龙虾如何提前上市？生产和消费两端发生了哪些变化？
　　抢抓早市利润高
　　这几年，小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”，逐步向小龙虾养殖、加工、流通及旅游节庆一体化 拓展，形成了完整的产业链条。目前，小龙虾市场供不应求，发展养殖具有极好的市场前景，尤其是早春市场行情年年看涨。
　　冬季养殖的虾都寄居在稻茬根部，而且一到冬季就每隔7天投喂饵料，待开春后再上肥料，青苔等浮游植物退下去，更有利于龙虾的生长。 ”之所以要抓好冬季养殖，还是看中了早春市场行情。
　　据其介绍，传统养殖旺季在每年的4月下旬至5月，成虾集中上市。一般来说，7钱以上的成虾塘口价是20元/斤；7钱以下的成虾卖不上价，也就十几元左右。 “每年到了旺季，成虾规格越来越大，但价格不断下跌。 ”不仅是成虾，虾苗的价格也是如此。
　　去年下半年，浙江、江苏、福建、河南、山东等地了解今年的小龙虾早市行情，“现在，4钱以上的早市虾可以卖到45元/斤，虾苗也是连续3年保持在25元/斤的价位。与传统的四五月份行情相比较，早市虾利润较高。”因此，抓早市，成为了众多龙虾养殖户增收致富的新渠道。
　　 周口市优质淡水小龙虾饲养技术与经营推广
　　龙虾越冬有妙招
　　小龙虾要实现早上市，养殖技术是关键，尤其是解决龙虾越冬难题。在全椒县，一些能人大户在冬季养殖技术方面进行了探索。
　　冬季养殖的虾都是秋繁虾，这些虾全部生长在水底，以水藻、浮游生物为饵料。再加上水草等水生植物的存在，为秋繁虾提供了一个天然栖息场所。 ”除了选择好越冬虾外，肥水也很重要。冬季肥水要适当拉长间隔时间，而且选用的肥料 是有机肥。在其虾塘边注意到，田埂上堆满了鸡粪等有机肥，并用塑料膜覆盖。“只要一下雨，肥料打湿后可以更好地进行发酵，方便肥水。
　　“秋繁冬养”模式，也是结合了 稻虾连作田的特点。 每年3月至6月上旬，龙虾一季效益完成后，田块内开始插秧。 9月下旬收割后，又实现了一季稻的效益。在9月下旬后，利用田里的稻茬，开始上水养殖秋繁虾。到次年3月份，秋繁虾与早春虾苗一起混养，最终实现成虾、虾苗齐上市的目标。
　　 稻虾连 ，亩均纯利润1500?2500元以上。在稻虾连作的基础上解决冬季养殖问题，无疑进一步调整了产业结构，让连作模式高产、高效。稻虾产业良性发展，不片面追求经济效益，更加注重生态环保养殖。
周口市优质淡水小龙虾饲养技术与经营推广